새해면 생각나는!! 돼지고기 '동그랑땡' 만들기~!!

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판교맘’s누구나집밥

새해면 생각나는!! 돼지고기 '동그랑땡' 만들기~!!

명절뿐만 아니라 언제나 먹어도 좋은 '동그랑땡'을 준비해 보았습니다~!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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접시
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 애호박 손질법

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▶ 달걀 조리법

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▶ 포도씨유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 300g에

대파 5T,

도마 , 조리용나이프

당근 5T,

애호박 5T,

다진마늘 1T,

들기름 2T,

청주 1T,

생강가루 1/2t,

소금 1/2t,

간장 1T,

후추 솔솔솔 뿌려 주시고, 고르게 섞어 주신 후, 50번 정도 치대 주세요.

동글 동글하게 모양을 잡아주시고,

앞과 뒤 모두 밀가루를 묻혀

여기서 이쁘게 모양을 잡아주기에 좋아요!

달걀 3개에 소금 솔솔 뿌려 잘 풀어 주신 뒤,

볼 , 요리젓가락

달걀물 입혀 주시고,

달궈진 팬에 기름 넉넉히 둘러 약불로 구워 주시면 완성!

프라이팬 , 뒤집개

집에 있는 쑥갓과 홍고추로 멋 좀 내 보았습니다ㅎㅎㅎ

오늘도 행복한 식사하셔요^^

정리!

: 달궈진 팬에 기름 넉넉히 둘러 약불로 구워야 속까지 익어요~!!

돼지고기동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#돼지고기 #간고기 #동그랑땡 #명절요리 #명절음식 #설음식 #추석음식 #제사음식

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