배추된장무침 만들기 간단한 반찬요리

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에궁이궁

배추된장무침 만들기 간단한 반찬요리

배추가 달큰해서 맛있어 한 포기 다먹고 또 사왔어요. 된장 확~ 풀어 국으로 끓여 밥 말아 먹었는데, 이번에는 된장국 대신 된장을 활용해서 무쳐 봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 배추
280g 구매
대파
10cm 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
건조 마늘가루
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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배추는 끓는 물에 삶아 주세요.

냄비 , 조리주걱

삶은 배추를 흐르는 물에 씻어 물기를 있는대로 꽈~악 짜주세요.

된장 1큰술, 들기름 1큰술, 참치액젓 반큰술을 넣어주세요.

건조마늘가루 반큰술과 올리고당 반큰술을 넣고 잘 섞어주면 된장 양념은 완성이랍니다.

된장은 배추의 양에 따라 가감해 주세요.

대파 1/3대는 총총 썰어 넣어 주세요. 다진마늘은 반큰술 넣어 주세요.

도마 , 조리용나이프

: 요 시기 맛보는 배추무침은 배추 자체가 달큰한 맛이 나서 더 맛있는거 같아요. 들기름을 넣어도 맛있고, 참기름을 넣어도 맛있는 된장배추무침!

배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#배추된장무침 #배추무침 #배추반찬

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