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스마일로즈의건강밥상

김치콩나물국 끓이는 법 얼큰 콩나물김치국 레시피 유부김치국

추운 날씨에 어울리는 김치 콩나물국 콩나물 김치국 얼큰한 김치국에 밥 말아 먹다 보면 체중 걱정은 무슨 김치국에 어묵 대신 유부 넣고 끓였는데 칼칼하면서도 구수하고 맛있네요 김치와 콩나물만으로 끓이면 뭔가 조금 부족한 맛을 유부 한 가지 추가했다고 국물 맛도 좋고 청양고추 넣어 얼큰 칼칼한 콩나물국 유부콩나물김치국 콩나물김치국 김치국물활용 시원하고 얼큰하고 칼칼한 김치 콩나물국 레시피입니다 국물을 많이 먹는 건 다이어트에 적인데 저는 국물을 너무 좋아한답니다 와~우~!~ 너무 시원해를 반복하면서 국물을 먹다 보면 건더기만 남곤 했는데 요즘은 일부러 국물보다는 건더기를 많이 먹으려 하는데 쉽지 않더라고요 건더기 듬뿍 국 한 그릇만 먹어도 배가 부를 지경 그래도 탄수화물이 안 들어가면 섭섭해서 밥 한 공기 순삭 하면 올라가는 소리 들리지 않나요 뭐가 올라가냐고요~~체중계 숫자요 그럼 얼큰하고 국물이 시원하고 끝내주는 김치 콩나물국 끓이러 가보실까요 ​ ​
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이번에 받은 콩나물은 유난히 꼬리가 길더라고요 콩나물 손질로 꼬리 잘라내고 거뭇거뭇 한 콩나물 대가리 골라냅니다

콩나물 손질법 레시피

물이 잠기게 담아서 콩나물 세척을 한 뒤 흐르는 물에 두서너 번 씻어 건져 물기를 빼줍니다

믹싱볼 , 채반

신 김치 작년 김장김치 1/4쪽은 속을 털어내고 먹기 좋은 크기로 송송 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

이번 김치국은 어묵을 넣고 끓일까 하다 유부를 넣고 끓여요 보았어요 유부 5개를 썰어줍니다
엊그제 끓인 육수 800ml에 김치 국물 100ml를 준비했어요

냄비

냄비에 육수 600ml 일부를 붓고 김치 썬 것을 넣어줍니다 썰어놓은 김치를 넣고 김치국 김치국끓이는법 으로 끓이는 김치콩나물국 입니다
육수를 반만 붓고 김치 넣어 끓이면서 김치가 끓기 시작하면 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 넣어줍니다
바글바글 김치를 충분히 끓인 후 콩나물을 넣고 남은 육수를 모두 붓고 끓여줍니다
국간장 2숟가락 고춧가루 1.5숟가락을 넣어줍니다
바글바글 센 불에서 끓이다가 썰어놓은 유부와 청양고추 홍고추 대파를 넣어줍니다
휘리릭 한 번 더 끓이면서 후추 조금 넣어주면 얼큰하고 칼칼하고 국물이 시원한 김치 유부 콩나물국 완성입니다
한 대접 떠서 먹다 보면 밥은 그대로이고 국그릇만 비워지더라고요 다른 반찬 필요 없어요

국자 , 대접

요즘 같은 추운 날씨에는 따끈한 국이 있어야겠는데 매일 무슨 국을 끓일까 고민되신다고요 김장하기 전 남은 신 김치랑 콩나물 넣고 어묵 대신 유부 넣고 끓여보시는 것도 괜찮을 것 같네요 맛있게 드세요~!~
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 기준

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#김치국끓이기#김치콩나물국끓이는법#김치국물활용#콩나물김치국#유부김치국#국물요리#​
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