어묵볶음 레시피 식당 어묵볶음 오뎅 요리 오뎅간장볶음 초간단 밑반찬

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춤추는루나

어묵볶음 레시피 식당 어묵볶음 오뎅 요리 오뎅간장볶음 초간단 밑반찬

식당 어묵볶음은 부드럽고 쫄깃해 자꾸만 젓가락이 가요. 그 비법을 찾아보니 정답은 물이에요. 물을 넣어 졸여주니 딱딱해질 일이 없어요. 초간단 밑반찬 든든한 밑반찬 요리 초보도 ok! 식당 어묵볶음 오뎅간장볶음 레시피 시작해 볼게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3장 구매
양파
1개 구매
당근
30g 구매
대파
1/2대 구매
식용유
구매

[양념]

물
100ml 구매
진간장
3T 구매
물엿
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리용스푼
구매
계량컵
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주어요. 저는 양파 한 개를 채 썰어주었어요. 당근도 채 썰어 준비합니다. 대파는 어슷썰기.

도마 , 요리용나이프

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 주어요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘향이 올라오면 채 썬 양파, 당근 그리고 어묵까지 때려 넣어 주세요. 양파가 투명해지면 썬 어묵을 넣고 볶아주어요.

어묵이 볶아지면 양념을 넣어주어야지요. 간장 3T, 올리고당을 넣고 볶아주세요. 물 100ml 부어주고 오뎅이 부드러워지게 만들어줍니다.

양념이 어묵에 배이면 어슷 썰어 놓은 대파 넣고 달달달 볶아요.

불을 끄고 통깨를 뿌려주면 식당에서 먹는 부드러운 어묵볶음 식당 어묵볶음 오뎅간장볶음 완성!

: **계량 : 밥숟가락**그릇에 담아주니 먹음직스럽지요? 촉촉하고 부드러운 어묵볶음 너무 맛있어요 식당 어묵볶음 맛 그대로 따라 하기 쉬운 레시피에요. 식당 어묵볶음 보관법 일주일 먹을 분량만큼만 만들고 나머지는 냉동 보관해요. 냉동 보관하면 딱딱해지기는 하지만 전자레인지에 돌려먹으면 부드러워져요. 언제 먹어도 맛있는 어묵볶음 밑반찬으로 만들어 놓으면 든든해요. 말랑말랑 부드러운 어묵볶음 맛있게 만들어 드시고 항상 건강하세요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#식당어묵볶음 #어묵볶음레시피 #오뎅간장볶음 #오뎅요리 #어묵 #어묵볶음 #반찬

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