애호박 멘보샤 만들기

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요리재능발견

애호박 멘보샤 만들기

멘보샤 하면 식빵에 넣은 새우살 생각 나시죠 멘보샤 (面包虾, 면포하)의 멘보는 빵, 샤는 새우를 뜻하는 중국요리예요 오늘은 빵 대신 애호박으로 감싸서 멘보샤 만들었어요 정확히는 씨후루(西葫芦) 샤인 거죠 달달한 새우와 애호박의 콜라보 너무 맛있겠죠 재료 말씀드릴게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
130g 구매
애호박
1개 구매
다진당근
1스푼 구매
다진대파
1스푼 구매
다진 표고버섯
1스푼 구매
전분가루
1스푼 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
1/5스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
톡 마늘
1/2스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료들입니다 새우는 크기와는 상관없이 준비해 주세요

냉동새우는 물에 담가서 해동 후 물기를 제거해 주세요

당근과 표고 대파는 다지듯 썰어 볼에 담아주세요 애호박은 0.5cm로 자르고 새우살은 다져주세요

도마 , 조리용나이프

볼에 다진 야채와 다진 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 전분가루 1스푼을 넣고 잘 섞어서 마늘도 반 스푼도 넣고 새우살 반죽을 완성해 주세요

애호박 사이에 양념된 새우살을 넣어 샌드위치처럼 만들어 놓아요

샌드위치처럼 만든 애호박은 계란물을 입혀서 예열된 팬에 식용유를 충분히 두른 후 앞뒤로 노릇에 구워주세요 자칫하면 애호박만 탈수 있으니 새우살이 익도록 뚜껑을 덮고 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

달달한 새우와 애호박이 조화롭고 맛있어요

플레이팅접시

: 애호박 사이에 양념된 새우살을 넣을 때 사이에 밀가루를 뭍혀주세요 자칫하면 애호박만 탈수 있으니 새우살이 익도록 뚜껑을 덮고 구워주세요

애호박멘보샤 관련 상품

등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#애호박멘보샤만들기 #애호박멘보샤

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