편스토랑 류수영 우유 크림 파스타 원팬파스타 만들기 - 브런치메뉴, 편스토랑 레시피

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편스토랑 류수영 우유 크림 파스타 원팬파스타 만들기 - 브런치메뉴, 편스토랑 레시피

편스토랑 류수영 우유크림파스타에 저만의 꿀팁 더해 아주 맛있게 만들어 보았어요. 원팬파스타라서 초간단한데 맛이 참 좋답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통밀 파스타 면
200g 구매
새우
6마리 구매
베이컨
110g 구매
양파
190g 구매
마늘
30g 구매
대파
20g 구매
체다치즈
2장 구매
버터
2.5큰술 구매
우유
350ml 구매
물
500ml 구매
페페론치노
1큰술 구매

[양념]

참치액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
파슬리가루
톡톡 구매
소금
적당량 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우유크림파스타 만들 재료 준비했어요. 여기에 버섯 추가하셔도 참 좋아요.

베이컨, 양파는 잘게 썰고 대파는 송송 썰고 마늘은 절반은 다지고 절반은 편썰기합니다.

새우는 껍질을 벗긴 후 한번 씻어주세요. 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣고 10분간 재어놓아요.

중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 양파, 편마늘, 베이컨, 페퍼론치노 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다. 페퍼론치노는 다져서 넣으면 더 매콤하니까 매운거 좋아하시면 다지셔도 좋아요. 아이들과 함께 드실거면 페퍼론치노는 빼주세요. 저는 페퍼론치노 다지지않고 그대로 넣었답니다.

중불

우유 350ml와 물 500ml 넣고 파마산치즈 3큰술과 버터 2큰술도 넣어주세요.

참치액 2큰술과 맛술 1큰술 넣어서 간을 합니다.

센불에서 팔팔 끓으면 파스타 면 넣어주세요. 가끔 저으면서 5분간 끓여줍니다.

센불

체다치즈 2장 넣고 잘 섞어주세요.

1분간 더 끓이다가 새우 넣어줍니다.

새우 넣고 2분 더 끓여주고 간 보시고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 살짝 싱거워서 소금 0.5작은술 추가했어요. 대파 넣고 불끄고 휘리릭 저어주면 완성입니다. 다시 한번 정리하면 우유와 물 넣고 끓을때 파스타 면 넣고 약 8~9분간 끓이면 된답니다.

소스가 자박자박하게 있게 해주셔야 좋아요. 소스가 너무 졸아들었다면 우유를 조금 추가해주세요.

그릇에 담고 후추와 파슬리가루 톡톡 뿌려서 맛있게 드세요. 생크림 없어도 너무나도 고소하고 꾸덕한 맛이 일품입니다.

: 파스타 면을 따로 삶지않고 후라이팬 하나로 조리하는 파스타입니다.

우유크림파스타 관련 상품

등록일 : 2023-07-14 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#우유파스타 #우유크림파스타 #류수영파스타 #편스토랑레시피 #브런치메뉴

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