김치비빔국수만드는법~ 비빔국수양념 국수삶는법

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노란장미

김치비빔국수만드는법~ 비빔국수양념 국수삶는법

가끔 먹고싶다고 주문하는 비빔국수~ 어묵꼬지도 함께 먹겠다고 구체적으로 주문하는 남의편~ 에고~ 해드려야죠~ 말만하면 해주니~ 이건 내가 잘못한거지~ 요린이들을 위한 집에 있는 재료로 휘리릭 만드는 김치비빔국수레시피 비빔국수양념, 국수삶는법도 자세히~

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수 1인분
90g 구매
김치
1컵 구매
오이채
조금 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
꼬지
구매
도마
구매
요리젓가락
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면기
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구포국수 국수로 유명한 지역이 몇군데 있지요~ 구포 강둑위에서 바다에서 불어오는 해풍과 강의 습기와 강한 햇빛으로 말려서 삶으면 면발이 쫄깃쫄깃~ 오늘은 콩면~

국수삶는법 쿠커는 면이 그대로 들어갈 싸이즈의 웍을 사용하면 편해요~ 팔팔 끓는 물에 국수를 조금씩 스르륵 넣어요~ 국수가 물에 다 잠겨야 합니다.

금방 팔팔 끓으며 면이 풀어져요~ 웍이 크면 넘치지 않아서 물을 따로 넣지않고도 삶을 수 있어요~ 쫄깃함을 위해 물 한컵~ 다시 팔팔 끓으면 꺼내면 됩니다. 국수 포장지에 적힌 시간을 참조하세요~ 저 국수는 4~5분 이라 되어있는데 끓고 한 2분 정도 삶았어요~

국수를 건져서 찬물 부어 면을 식히고 2~3번 씻어요~ 빨래 빨듯이 비벼서 전분기를 빼고 물기를 빼줘요~

김치는 잘익은 거로 줄기쪽으로 송송 썰어요~ 이파리보다 줄기가 사각사각 식감도 좋고 짜지도 않아서 좋답니다.

비빔국수를 버무릴 큰 볼에 김치를 담고~고추장,고추가루,설탕,식초 넣고 버무려요~ 간장을 조금 넣어도 되구요~ 전 오늘은 안 넣었어요~

감칠맛을 주고 농도도 국수 버무리게 너무 빡박하지않게 오늘은 사이다를 넣었어요~제로사이다~ 사과즙을 넣어도 좋구요~ 고추장,고추가루양은 본인 취향대로~

김치양념에 삶은 면을 넣고 버무리고

참기름, 통깨넣고 버무려 마무리~

사각 얇은 부산어묵 길이로 세번 접어 꼬지로 꿰어두고~

갑자기 쉽게 육수안내고 맛 내는 방법은 물에 어묵 소스+ 쯔유 넣고 끓으면 어묵을 넣고 어묵이 익으면 파로 마무리~

초간단 어묵탕 어묵이 맛나니 꼬지어묵이 아주 맛나네요~

냉장고에 오이가 있어서 넣었지만 안넣어도 됩니다. 오이 채칼로 돌려 썰고~ 씨부분은 사용안하고~ 계란도 끓는 물에 소금 넣고 9분정도 삶아 찬물에 담가 껍질 벗겨 준비~

볼에 비빔국수 담고 오이도 올리고~통깨 톡톡~ 참기름도 한방울 더~ 넣고 버무려도 더 부어주면 좋아합니다.ㅎ 계란도 한개 반 잘라서 얹고~ 국수 먹을 땐~ 단백질이 부족하니 계란은 꼭 넣어드세요~ 집에서 먹으니 계란도 한개씩~

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

요리 후기 1

김찬열 2023-06-21 21:47:22

너무너무 감사합니다 더운 날씨에 힘드실텐데 이렇게 맛있는 레시피 주셔서 잘 숙지하고 있씁니다 다시 감사합니다

댓글 0

#비빔국수 #김치비빔국수

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