어묵볶음밥 만드는법

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햐야신스

어묵볶음밥 만드는법

봉어묵 넣어 어묵볶음밥 만들었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
6개 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
1/2개 구매
당근
1/6개 구매
식용유
3T 구매
밥
1공기 구매
파슬리가루
약간 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
대접
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비했습니다. 저는 길쭉한 봉어묵으로 준비했는데요. 넓적어묵 준비해도 좋아요.

팽이버섯 밑동자르고 3등분해주고 어묵과 당근은 잘게 다져줍니다.

대파도 쫑쫑썰어 준비해요.

재료손질 끝났습니다.

간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 물 3T를 넣고 소스 만들어줘요.

팬에 식용유 3T를 두르고 파넣고 파기름내줍니다. 투명해지면 당근과 어묵을 넣고 볶아줘요.

어묵 노릇하게 볶아지면 소스넣고 끓여주고 팽이버섯을 넣고 섞어줘요. 밥넣고 주걱을 세워 밥을 다져주듯이 볶아줍니다. 간이 부족해서 굴소스 0.3T넣어줬어요. 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

마지막에 참기름 1T를 넣고 불꺼주면 완성입니다.

: 어묵과 재료는 잘게 다져줍니다. 즉석밥 사용할때에는 데우지않고 그냥 넣으면 되고 뜨거운밥을 넓게 펼쳐 식혀 사용하면 좋아요.

어묵볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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