Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,413
상품목록
main thumb
김짱구레시피

닭요리, 칼칼한 국물과 함께 드실 수 있는 닭볶음탕

술안주 및 한 끼 든든하게 메인으로 활용할 수 있는 닭볶음탕 입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭볶음탕용 닭을 준비해서 깨끗하게 손질해 주세요.

믹싱볼

- 껍질을 좋아하지 않으시면 제거해 주세요.

남은 소주, 와인 등의 술을 1컵 넣어 10분간 재워 두세요.

- 닭고기의 냄새 등의 제거에 술을 넣으면 좋습니다.
- 소주, 맥주 등의 와인도 좋고 우유를 넣어 주셔도 좋습니다.

준비된 양념재료를 넣고 잘 섞어 주세요.

면기 , 조리용스푼

야채는 깨끗하게 손질해서 드시기 좋게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

- 감자는 통감자를 해도 좋고, 익히는데 시간이 걸릴 수 있기에 1/4등분 해주셔도 좋습니다.

냄비에 닭고기가 잠길 정도로 해서 1차로 삶아 주세요.

냄비

- 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 주시면 됩니다.
- 사진과 같이 불순물로 인해 거품이 생깁니다. 이를 제거해서 냄새가 나지 않습니다.

1차로 삶은 닭고기를 깨끗하게 씻어 내고, 준비된 양념 1/3과 참기름을 넣고 볶아 주세요.
양념이 골고루 배도록 볶아 주시면 됩니다.
당근, 감자 등 단단한 야채를 넣고 볶아 주세요.
물(2컵)과 나머지 야채 등을 넣고 끓여 주세요.

- 중간불로 15분 끓여 주시되, 양념 등이 타지 않도록 중간 중간 잘 저어 주세요.
- 개인 기호에 따라 남은 양념은 추가해 주시면 됩니다.

마지막으로 대파를 넣고 조리듯 끓여 주시면 됩니다.
접시에 담아 주시고, 깨를 뿌려 주시면 완성 됩니다.
팁-주의사항
*. 냄새 제거를 위해 1차로 삶은 후, 닭고기를 깨끗하게 씻어 주시는게 좋습니다. *. 참기름과 양념을 넣고, 먼저 볶아주시면 양념도 잘 배고 좋습니다.

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

요꼬하마 2023-04-10 16:48:34

맛있게만들어 잘먹을께요~^^ 

쉐프의 한마디2023-04-16 19:36:47

더 맛있어 보이네요~~ 즐겁고 맛있는 식사 되셨음 좋았겠어요~~^^

댓글 0
파일첨부
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
파절이 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피