시금치된장국:남해초 뿌리채 데치고, 겨울무로 국물맛 내고

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

535

상품목록

재미마미

시금치된장국:남해초 뿌리채 데치고, 겨울무로 국물맛 내고

달디단 무로 된장국물맛내고
달디단 시금치로 건더기맛낸 된장국.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남해초 시금치
2단 구매
소금
1큰술 구매
무
2~3cm 구매
된장
2큰술 구매
고추장
2/3큰술 구매
간장
1작은술 구매
대파
구매
물
2L 구매
멸치
구매
다시마
구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
채망
구매
계량컵
구매
플레이팅볼
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

남해초는 물에 잠시 담가 흙과 이물질 등을 가라앉힌다.
뿌리는 칼로 살살 긁어 손질하고 굵은 건2~4등분 한다.
시든 잎은 떼어버린다. 다듬은 남해초는 여러번 헹군다.

뿌리에 영양이 많은데 특별한 이유가 없다면
싹뚝 잘라내지 마세요

남해초 다듬는 동안 물에 소금 넣고 끓인다.
물이 끓으면 남해초를 넣고 살짝 데친 후찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜둔다.

멸치와 다시마,무 넣고 다시국물을 끓인다.

국물이 다 우러나면 멸치 꺼내고 데친 남해초를 넣는다.

된장 풀어넣고 고추장과 간장 넣고 끓인다.

된장양은 염도에 따라서도 달라지지만
체에 거르느냐 아니냐에 따라서도 달라질 수 있어요.

대파 썰어 넣고 한소끔만 더 끓인 후 불읗 끈다.
대파 넣을 때 청양고추를 넣어주어도 좋다.

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

댓글 0

#시금치된장국 #남해초된장국 #시금치요리 #시금치무된장국 #국 #국물요리

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(57)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(34)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(10)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.