Name: 추억의 맛, 보름밥으로 만든 찰떡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 보름밥 1.5공기; 팥 2/3컵; 소금 약간; 설탕 약간

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홈쿡쌤

추억의 맛, 보름밥으로 만든 찰떡

어제가 정월대보름이었습니다. 남편과 둘뿐이다 보니 찰밥이 남아 옛날 친정엄마가 홍두깨로 찧어 만들어주던 찰떡이 생각났습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

보름밥
1.5공기 구매
팥
2/3컵 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

팥은 물을 5배정도 붓고 소금, 설탕을 넣어 물기 없이 으깨질 정도로 삶아둔다.

밥을 절구에 넣고 소금물을 만들어 발라가며 찧어준다.

팥도 절구에 넣어 찧어준다.

팥고물을 그릇에 담고 찧어둔 밥을 올려준다.

팥고물을 묻혀가며 먹기 좋은 크기로 만들어 준 후 그릇에 담아낸다.

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등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-13

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홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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