Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,398
상품목록
main thumb
김짱구레시피

소고기 사태수육 만들기

임신한 와이프를 위해 단백질 보충은 뭐가 있을까?
소고기를 해주고 싶은데, 덜 익혀 먹기는 그렇고 해서
따뜻한 자작한 국물에 부드럽게 먹을 수 있는 수육을
만들었습니다.
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사태를 찬물에 담그고, 핏물을 제거해 주세요.

*. 30~40분 핏물을 제거해 주세요.
*. 남은 소주를 넣어 잡내를 제거해 주셔도 좋습니다.

잘 익을 수 있도록 고기 덩어리를 반으로 잘라 주세요.

*. 자르지 않으셔도 좋습니다.

무, 고추, 양파, 사과, 후추, 대파,생강 등을 넣고 끓여 주세요.

*. 월계수 및 통마늘이 있으면 추가해 주셔도 좋습니다.

소스에 들어갈 양파를 다져 주세요.
소스에 사용할 대파를 다져 주세요.
간장과 설탕, 겨자를 정해진 양만큼 넣어 주세요.

*. 기호에 따라 겨자의 양을 가감 하시면 됩니다.

식초와 다진마늘을 넣어 주세요.
다진 양파와 대파를 넣어 주세요.
고기 육수를 넣어 잘 저어주시면 소스는 완성 됩니다.
물이 끓으면 고기를 넣고 삶아 주세요.

*. 물이 끓기 시작하면 넣어 주세요.
*. 약 40분~60분 삶아 주세요.
*. 중불에 30분 이상, 나머지는 약불로 하시면 됩니다.

부추와 팽이버섯을 손질해서 준비합니다.

부추 손질법 레시피

삶아진 고기는 드시기 좋은 두께로 썰어 전골 및 일반 냄비에 담고, 가운데 부추와 버섯을 올려 주세요. 육수도 함께 넣어 주세요.

*. 육수의 간을 위해 국간장과 소금을 넣어 주시면 완성 입니다.
*. 따뜻하게 끓이면서 드시면 좋습니다.

팁-주의사항
남은 육수 활용법
*. 소면을 삶아서 따뜻한 물에 헹군 뒤 남은 육수에 넣고 끓여 드시면
좋습니다.(대파를 넣어 주시면 좋습니다.)
*. 뚝배기 그릇에 밥 한공기 육스를 넣고, 소금으로 간을 맞춘 뒤 고기
와 대파를 넣고 국밥으로 드셔도 좋습니다.

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피