소불고기 # 소불고기 양념

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요리조이

소불고기 # 소불고기 양념

야들야들 부드러운 소불고기 입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매
배추잎
2.5장 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
대파
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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키친타올로 핏물을 닦아주세요

강판에 배를 갈아주세요

갈아놓은 배즙에 다진마늘 2T 원당 2T 양조간장 6T 소금 1/2T 참기름 1T 후춧가루 3꼬집 넣고 골고루 섞어주세요

섞어놓은 양념에 핏물을 뺀 고기를 모두 넣고 골고루 섞어주세요

배추잎은 반 잘라서 납작하게 썰고 당근과 양파는 채썰고 느타리버섯은 길이로 찢어 팬에 펼쳐넣고

양념 소불고기를 넣고 물 반컵 넣고 뭉쳐있는 고기를 요리 젓가락으로 펼치면서 야채와 같이 볶아주세요

타지 않도록 중약불에 볶다가 채썬 대파를 넣고 골고루 볶으면 야들야들 소불고기 완성입니다

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등록일 : 2023-01-24 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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#소불고기 #명절음식

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