굴 무침 맛 보장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,360

상품목록

요리재능발견

굴 무침 맛 보장 레시피

우리나라 통영은 질 좋은 굴을 양식하기 좋은 조건이라고 합니다 겨울이면 풍부 한 영양덩어리인 굴을 맘껏 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 제철인 요즘 풍부한 굴을 회로도 먹고 전으로도 굴밥과 굴국 그리고 겨울철 별미인 굴 무침까지 만들어봅니다
오늘은 간편하고 쉽게 만들었어요 상큼한 굴 무침 저와 함께 만들어 보실래요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
미나리
20g 구매
무
적당량 구매
배
1/4개 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
액젓
1.5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[굴 씻기]

소금
1/2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매

[무 절임]

소금
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요 배는 없으면 생략해도 좋지만 배를 넣으니 훨씬 맛있네요

굴에 소금 1스푼을 넣고 여러 번 휘저으니 검은 물이 많이 나왔어요 한번 헹군 후에 레몬즙 1스푼 넣고 조물조물해서 씻어서 건져 물기를 빼주세요 *레몬즙의 비타민 C 성분이 굴의 영양소 파괴도 방지하고 인체에 잘 흡수할수록 도움을 준다고 합니다*

무와 배는 채 썰어서 준비해요

채 썬 무는 소금 1/2스푼과 설탕 1/2스푼을 넣고 20분 정도 절여놓아요

절인 무는 물기를 꼭 짜서 준비하고 씻어놓은 굴과 배와 미나리도 준비되었어요

절여서 물기를 제거한 무에 고춧가루 1스푼을 먼저 넣고 고 추물을 들어주세요

고춧물 들인 무에 굴을 넣고 액젓 1.5 스푼으로 간을 해주세요

그리고 미나리와 배를 넣고 설탕과 고춧가루 1스푼을 더 넣어서 조물조물 무쳐주세요

마지막 마늘 반 스푼과 식초 2~3스푼을 넣고 취향껏 신맛을 조절하세요 마늘이 굴 맛을 해칠 수 있으니 조금만 넣어주세요

미나리의 향긋함과 배의 달콤함까지 더해 레시피는 쉽지만 맛있는 굴 무침입니다

: 채 썬 무는 소금과 설탕을 넣고 20분 정도 절인 후 꼭짜서 굴과 함께 무쳐주세요 식감도 좋고 물기도 안생깁니다
씻을때 레몬즙을 넣는이유는 굴에는 철분 성분이 75%를 차지 함으로 레몬의 비타민 C는 철분(Fe)의 흡수를 돕고, 타우린의 손실을 예방하므로 생굴에는 레몬즙을 뿌려 먹으면 좋아요

굴무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-22 수정일 : 2023-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#굴무침 #굴무침맛보장레시피 #맛있는굴무침

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(223)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(197)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(42)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(27)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(350)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(44)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(131)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(35)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(157)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(50)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.7(50)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.