명절, 밀가루없는 전요리 3가지(꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전)

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홈쿡쌤

명절, 밀가루없는 전요리 3가지(꼬치없는 꼬치전,맛살전,새송이버섯전)

우리가 먹는 명절요리 은근 칼로리가 높습니다. 그래서 밀가루 없이 부쳐 보았습니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼬치없는 꼬치전]

맛살
2줄 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
실파
30g 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[맛살전]

맛살
3줄 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
실파
20g 구매
깻잎
6장 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매

[새송이버섯전]

새송이버섯
1개 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

동영상

조리순서Steps

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[꼬치없는 꼬치전] 팽이버섯, 실파는 같은 크기로 썰어준다.

맛살은 1/2로 잘라 또 반으로 잘라 준비한다. 달걀에 소금을 넣고 풀어준다.

맛살, 팽이버섯, 실파, 맛살 순으로 놓아준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 위에 올려준다.

달걀물이 익으면 잘라 뒤집어 익혀두고 종이타월에 올려 기름기를 빼준다.

[맛살전] 팽이버섯, 맛살은 같은 크기로 잘라 준비하고 깻잎은 1/2로 잘라준다.

깻잎 뒷부분이 보이게 펴고 팽이버섯, 실파, 맛살을 올려 돌돌 말아준다.

달걀, 소금을 넣은 물에 살짝 옷을 입혀 돌려가며 익혀준다.

[새송이버섯전] 새송이버섯은 도톰하게 썰어 소금으로 밑간을 해 둔다.

달걀물에 옷을 입혀 프라이팬에 노릇하게 구워낸다.

꼬치전 관련 상품

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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