모듬전 만드는법 돼지고기다짐육활용해서 만들기

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햐야신스

모듬전 만드는법 돼지고기다짐육활용해서 만들기

돼지고기다짐육으로 오이고추전, 표고버섯전 만들어봤어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술
1T 구매
소금
0.8T 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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다짐육은 키친타올이용해서 핏물을 꾹꾹 눌러 닦아줘요.

소금, 맛술, 다진마늘, 후추를 넣고 잘 치대줘요.
잘 치대야 반죽이 맛있어요.

당근은 잘게 다져 반죽에 넣어 다시한번 치대줘요.

돼지고기다짐육 반죽이 완성됐어요.

표고버섯은 기둥은 떼어내고 칼집모양을 내주세요. 모양은 내지않아도 괜찮아요. 손질한 표고버섯에 밀가루를 바르고 다짐육을 넣고 밀가루를 바르고 계란물을 입혀줘요.

표고버섯 손질법 레시피

오이고추는 꼭지부분 자르고 반으로 잘라준뒤 씨부분을 제거해줘요.
손질하고 고추에 밀가루를 바르고 다짐육을 넣고 밀가루 묻히고 계란물을 입혀줘요.

팬에 기름을 두르고 노릇노릇부쳐주면 완성이에요.

: 표고버섯 기둥은 떼어 육수낼때 사용하셔도 좋아요.
매운맛좋아하시는분들은 오이고추대신 청양고추 사용하셔도 좋아요.

모듬전 관련 상품

등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-13

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#모든전 #오이고추전 #표고버섯전

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