Name: [유아식]새우미역죽 아기새우죽 끓이는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀 1/2종이컵; 냉동새우 3마리; 건미역 1밥숟갈; 물 또는 육수 800ml; 다진마늘 1t; 참기름 1T; 국간장 0.5T

1,553

아가맘

[유아식]새우미역죽 아기새우죽 끓이는 법

감기로 목이 아픈 아기에게 뭐라도 먹이고 싶어서 죽을 끓였어요. 미역과 새우를 잘게 다져 푹 끓였더니 넘기기 편한지 다행히 반그릇 정도 먹었어요. 미역을 다진마늘, 참기름과 볶아 끓여 비린 맛 전혀 없이 고소하고 맛있답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀 구매 1/2종이컵

냉동새우 구매 3마리

건미역 구매 1밥숟갈

[양념]

물 또는 육수 구매 800ml

다진마늘 구매 1t

참기름 구매 1T

국간장 구매 0.5T

노하우

조리순서Steps

찹쌀은 깨끗한 물에 3-4번 씻은 후 30분 정도 불려 둡니다.

냉동새우는 찬물에 담가 해동해요.

건미역은 밥숟가락으로 1숟갈 퍼서 물에 불려 둬요.

해동한 새우는 껍질, 내장을 제거하고 키친타올로 물기를 닦은 후 잘게 다져 주세요.

불린 미역은 깨끗한 물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼요.
그리고 꼭 아기가 먹기 좋게 잘게 썰어 주세요.

냄비에 참기름, 다진마늘, 미역을 넣고 1분정도 볶아 주세요.

불린 찹쌀도 넣어 3분정도 볶아 줍니다.

물 또는 육수를 부어 끓여 주세요.
이 때, 처음부터 물을 다 넣지 않아요. 재료가 잠길 정도로만 부어 끓이다 물이 부족해지면 더 부어 주세요.
저도 300ml+300ml+200ml로 점점 추가했어요.
눌러 붙지 않게 중간중간 저어 주시고요.

쌀이 완전히 퍼지면 다진 새우를 넣고 5분 정도만 더 끓여 줍니다.

이 때, 국간장으로 간도 해 주세요.(선택)

새우미역죽 관련 상품

등록일 : 2022-12-20 수정일 : 2022-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도