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재미마미

소세지덮밥:한그릇요리가 된 비엔나소세지야채볶음(토마토소스)

라따뚜이를 만들고 남은 토마토소스를 활용한 요리에요.일명 쏘야볶음,주로 맥주안주로 사용되나 집반찬이나 도시락반찬으로도 훌륭하지요. 이번엔 덮밥재료로 활용해 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토소스만들기:
다진마늘과 다진양파를 볶다가
시판토마토소스를 붓고 끓인다.
재료를 한입크기로 썬다
소세지 이외의 채소들은 냉장고 사정껏
준비해주세요.
소세지는 칼집 넣어 데친 후 헹군다.
칼집 내기 보다 반으로 썰어서
조리하는 게 먹기 편할 것 같아요.
팬에 올리브오일과 편마늘, 청양고추 넣어 노릇하게 익힌 후-
채소를 넣어 볶는다.
채소 볶을 때 소금, 후추 밑간 해주고 데친 소세지를 넣어 함께 볶는다.
말 그대로 밑간이니까 소금을 조금만
넣으세요.
토마토소스를 넣고 볶는다.
토마토소스를 넣고 볶는다.
접시에 따뜻한 밥을 담고 -
소세지볶음을 담는다.
깻잎을 채썰어 담고 달걀프라이를 얹는다.

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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#소세지야채볶음#비엔나소시지덮밥#비엔자소시지요리#토마토소스#덮밥#한그릇요리
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