모듬버섯고추장찌개

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ariel1007

모듬버섯고추장찌개

두부와 애호박에 다양한 버섯을 넣고 끓인 고추장찌개입니다
쌀쌀하고 흐린 날에 딱 먹기 좋습니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고추장찌개양념]

고추장
1.5T 구매
된장
0.5T 구매
다진 마늘
1T 구매
후춧가루
톡톡 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1L를 붓고 해물다시팩 1개를 넣은 끓여준다

센불

두부 한 모, 새송이버섯, 표고버섯은 한입크기로 썰고 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주고 애호박은 반달모양으로 썰고 청양고추는 어슷 썰어준다

육수가 끓어오르면 해물다시팩을 건져내고 고추장 1.5T, 된장 0.5T, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

센불

국물이 끓으면 새송이버섯과 표고버섯을 넣고 끓여준다

센불

느타리버섯을 먹기 좋은 굵기로 찢어 넣어준다

센불

애호박을 넣고 끓여준다

센불

두부와 팽이버섯을 넣고 끓여준다

센불

간에 따라 후춧가루 톡톡톡 넣고 끓여준다

중불

청양고추를 넣어준다

중불

마지막에 간은 소금으로 맞춰준다

중불

버섯고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#버섯요리 #버섯찌개 #고추장찌개 #느타리버섯 #새송이버섯 #표고버섯 #팽이버섯 #버섯고추장찌개 #찌개요리

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