Name: 뿌리채소 어묵덮밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 감자 1개; 어묵 100g; 당근 60g; 양파 60g; 다진 마늘 1큰술; 물 1컵; 참기름 1큰술; 소금 약간; 전분물 1큰술; 식용유 1큰술; 간장 3큰술; 청주 4큰술; 설탕 1큰술

승승맘h2

뿌리채소 어묵덮밥 만들기

냉장고 파먹기 딱 좋은 채소어묵덮밥이에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 2공기

감자 구매 1개

어묵 구매 100g

당근 구매 60g

양파 구매 60g

다진 마늘 구매 1큰술

물 구매 1컵

참기름 구매 1큰술

소금 구매 약간

전분물 구매 1큰술

식용유 구매 1큰술

[소스]

간장 구매 3큰술

청주 구매 4큰술

설탕 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

어묵 100g, 당근 60g, 양파 60g, 감자 1개는 1cm 크기로 깍둑썰기 해줍니다.

어묵 100g, 당근 60g, 양파 60g, 감자 1개

달군 팬에 기름을 두르고 감자, 당근, 양파, 어묵, 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

어묵 100g, 당근 60g, 양파 60g, 감자 1개, 다진 마늘 1큰술

물을 부어 채소와 어묵을 익혀줍니다.

물 1컵

물이 끓으면 설탕 1큰술, 청주 4큰술, 간장 3큰술을 넣어 섞어줍니다.

설탕 1큰술, 청주 4큰술, 간장 3큰술

전분 1큰술, 물 1큰술을 넣어 전분물을 만들어줍니다.

전분 1큰술, 물 1큰술

채소가 익으면 전분물을 넣어 덩어리지지 않게 저어줍니다.

농도가 알맞게 되면 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.

참기름 1큰술

: 어묵은 채소가 반쯤 익은 후 넣어주세요.

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등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도