Name: 팽이버섯 간장조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 다진마늘 1T; 식용유 3T; 간장 2T; 굴소스 0.5T; 올리고당 1T; 물 3T; 후추 0.3T

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평범한흔남

팽이버섯 간장조림 레시피

팽이버섯 간장조림 레시피 입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 구매 1봉지

다진마늘 구매 1T

식용유 구매 3T

[소스]

간장 구매 2T

굴소스 구매 0.5T

올리고당 구매 1T

물 구매 3T

후추 구매 0.3T

노하우

조리순서Steps

-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-팽이버섯 1봉지는 밑둥을 자르고 물에 가볍게 헹궈주세요.

-소스를 만듭니다.
: 간장 2T, 굴소스 0.5T, 올리고당 1T, 물 3T, 후추 0.3T 넣어서 섞어주세요.

달군 프라이팬에 식용유 3T 두릅니다.

다진마늘 1T 넣고, 가스레인지 중불에서 30초 정도 볶아 주세요.

팽이버섯 모두 넣어주세요.

바로, 양념도 넣어줍니다.

양념이 졸아들 때까지 졸여주시면 됩니다. 가스레인지 중-강불에서 조리 해주세요.

그릇에 담으면 완성!

: 밥 위에 올려서 드시면 정말 맛있답니다.

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7,900원

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도