Name: 맛살볶음밥 (간장소스레시피)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 맛살 2줄; 감자 1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 표고버섯 2개; 프랑크소세지 1개; 청양고추 2개; 대파 1대; 밥 2.5공기; 다진 마늘 1T; 버터 3T; 진간장 1T; 굴소스 0.5T; 후춧가루 톡톡톡; 참기름 0.5T; 깨소금 약간

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ariel1007

맛살볶음밥 (간장소스레시피)

김밥말고 남은 맛살에 자투리 야채만 더해 볶아 맛난 볶음밥을 만들었습니다
재료는 다양한 야채로 대체해서 만들어도 좋습니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맛살 구매 2줄

감자 구매 1개

양파 구매 1/2개

당근 구매 1/4개

표고버섯 구매 2개

프랑크소세지 구매 1개

청양고추 구매 2개

대파 구매 1대

밥 구매 2.5공기

다진 마늘 구매 1T

버터 구매 3T

진간장 구매 1T

굴소스 구매 0.5T

후춧가루 구매 톡톡톡

참기름 구매 0.5T

깨소금 구매 약간

노하우

조리순서Steps

감자, 맛살, 표고버섯, 프랑크소세지, 양파와 당근은 비슷한 크기로 잘게 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어준다

팬에 버터 3T를 넣고 녹여준다

중불

버터가 녹으면 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다

중불

당근과 감자를 넣고 볶아준다

중불

버섯과 프랑크소세지를 넣고 볶아준다

중불

맛살을 넣고 볶아준다

중불

재료에 진간장 1T를 넣고 볶아준다

중불

밥을 넣고 볶다가 굴소스 0.5T를 넣고 볶아준다

중불

청양고추를 넣고 볶아준다

중불

마지막에 참기름 0.5T와 후춧가루 톡톡톡 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 깨소금을 솔솔 뿌려준다

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등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도