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요알남Mingstar

전주 가면 꼭 먹어야 되는 국물 자작한 물짜장 만들어 보세요.

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1인분 30분 이내 아무나
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동새우는 해동해서 준비한다.
대파는 송송 썬다.
양파는 채 썬다.
베이컨은 2~3cm 크기로 자른다.
전분에 물을 넣고 전분물을 만든다.
우동면은 삶아서 준비한다.
팬에 식용유, 대파를 넣고 센 불로 볶는다.
대파의 향이 나면 양파, 다진 마늘, 베이컨을 넣고 볶는다.
야채가 살짝 익으면 고춧가루를 넣고 볶는다.
고추기름이 완성되면 물, 굴소스, 참치액, 새우를 넣고 센 불로 끓인다.
끓어오르면 우동면을 넣고 양념이 반 정도 남을 때까지 끓인다.
마지막에 우동면, 전분물을 넣는다.

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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