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요리하나

TV<스페인하숙>에 나온 차승원된장찌개

TV<스페인하숙>에 나온 차승원된장찌개에요.
차승원된장찌개는 해물도 함께 넣어 만들었지만 저는 집에 해물이 없었기에 생략했어요!
구수한 맛과 깊은 맛이 어우러져 더욱 맛있는 초간단 차승원된장찌개 만들어보겠습니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 멸치육수를 만들어줍니다.
저는 뚝배기에 넣고 끓일거라 물 500ml에 멸치육수팩을 넣어준 후 끓어오르면서 멸치육수가 만들어지면 멸치육수팩을 건져주었어요.

멸치육수

차승원된장찌개에 들어갈 재료도 준비해줍니다.
감자와 양파는 깍둑썰기로 썰어주고 무는 좀 더 빨리 익을 수 있도록 깍둑썰기지만 약간 얇게 썰어서 준비했어요.
그리고 청양고추와 홍고추도 각각 1개씩 송송 썰어주었습니다.
돼지고기는 삼겹살을 조금 작게 썰어 약 50g정도 준비했어요.

감자, 양파, 무, 청양고추, 홍고추, 돼지고기

- 애호박이 있다면 넣어주셔도 좋아요. 그리고 해물이 있으시다면 원래 차승원된장찌개 레시피처럼 해물을 넣어주셔도 좋습니다.

멸치육수에 된장 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 잘 풀어줍니다. 그런 후 고춧가루 0.5스푼도 넣어주셔요.

멸치육수, 된장, 고추장, 고춧가루

- 물의 양에 따라 계량은 달라지므로 나중에 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 맞춰주세요.

끓어오르면 미리 준비해둔 감자, 양파, 무를 넣고 끓여주다가 감자의 겉면이 익어갈때쯤 돼지고기도 넣고 끓여주세요.
맛있게 잘 끓여주신 후 마지막으로 청양고추와 홍고추까지 넣어주시면 차승원된장찌개 만들기 끝!

감자, 양파, 무, 돼지고기, 청양고추, 홍고추

차승원된장찌개 완성입니다.
쉽고 간단하게 만들어 이렇게 뚝딱! 맛있는 된장찌개가 만들어지니 좋아요. 바쁜 아침에도 든든하게 먹을 수 있습니다.
얼큰한 차승원된장찌개는 술안주로도 좋다고해요.
저는 밥에 넣고 비벼먹었더니 한공기 뚝딱!
구수한 차승원된장찌개 간단하게 만들어보셔요.

등록일 : 2022-04-26 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

요리 후기 1

evermore01 2022-05-10 10:31:03

맛있어요 

쉐프의 한마디2022-05-15 20:27:42

차줌마의 요리레시피~은근히 쉬워서 따라하기 좋더라구요! 소중한 후기 정말 감사합니다! :)

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