해물 스파게티 만드는 법

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승승맘h2

해물 스파게티 만드는 법

해산물이 듬뿍 들어가 화려하고 맛이 깔끔한 스파게티에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스파게티
200g 구매
소금
2큰술 구매
모시조개
140g 구매
오징어
1마리 구매
새우
4마리 구매
토마토
1개 구매
화이트 와인
2큰술 구매
애호박
1/2개 구매
다진마늘
2큰술 구매
바질가루
1작은술 구매
올리브오일
2큰술 구매
소금
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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모시조개는 소금물에 넣어 해감합니다.

소금 1큰술

새우는 둘째마디를 이쑤시개로 찔러 내장을 빼줍니다.

새우 4마리

끓는 물에 십자를 낸 토마토를 넣어 10초 정도 담갔다가 뺀 후 껍질을 벗기고 4등분하여 씨를 제거한 후 잘게 다져줍니다.

토마토 1개

끓는 물에 소금 1큰술, 스파게티면 200g을 넣어 10분정도 삶아줍니다.

소금 1큰술, 스파게티면 200g

달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

올리브유 1큰술, 다진 마늘 1큰술

마늘향이 올라오면 반달썰기한 애호박을 넣어 익혀줍니다.

애호박 1/2개

애호박이 반쯤 익으면 다진 토마토와 바질가루를 넣어 마져 익혀줍니다.

토마토 1개, 바질가루 1작은술

다른 팬에 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

올리브유 1큰술, 다진 마늘 1큰술

마늘향이 올라오면 껍질을 벗긴 후 채썬 오징어, 새우 4마리, 모시조개 140g, 화이트와인 2큰술을 넣어 모시조개가 입을 벌릴 때까지 끓여줍니다.
전 수분증발을 막기 위해 뚜껑을 덮어 익혀줬어요.

오징어 1마리, 새우 4마리, 모시조개 140g, 화이트와인 2큰술

모시조개가 입을 벌리면 볶아놓은 채소에 소금, 후춧가루를 넣어 간합니다.

소금 약간, 후춧가루 약간

물기 뺀 스파게티를 넣어 잘 버무려줍니다.

스파게티 200g

: 토마토의 씨는 제거하는 게 깔끔해요.

해물스파게티 관련 상품

등록일 : 2022-03-12 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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