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빕스밥스

5단계로 만드는 백종원 불고기(하루 안 재우고 불고기 만들기)

이 요리는 불고기를 먹고 싶어 해 먹은 요리입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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불고기용 소고기 500g을 키친타올로 잘 닦아준다.
소고기에 설탕2스푼, 올리고당1스푼, 다진마늘1스푼을 잘 버무리고 10-20분 재워둔다.

간장을 먼저 넣으면 고기가 수축해 설탕을 받아들이지 못한다는 백선생 말씀. 설탕 먼저 넣고 재웁니다.
-고기를 재우는 동안 채소를 손질해 줍니다.

고기를 재우는 동안 채소를 손질해 준다.
간장을 넣어 버무린 후, 손질한 채소, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞는다.
강불에 잘 볶아준다. ...msg 1스푼 넣어준다. 그럼 완성!

등록일 : 2022-01-31 수정일 : 2022-02-03

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