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사계절밥상

[두부짜글이] 무조건 맛보장. 다른 반찬 필요없는 최고 밥도둑.

두부와 돼지고기 넣고 맛있게 양념한 두부 짜글이를 만들어 보세요. 얼큰하고 너무 맛있어서 밥 비벼 먹기도 좋아요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 길이 2cm 넓이 1cm 두께로 자르고 양파는 채 썰어 주세요.
청양고추와 대파는 송송 썰어 주세요.
돼지고기는 한입 크기로 자르고 생강술과 후추로 밑간해 둡니다.
*저는 기름이 붙어 있는 앞다리 살을
사용했는데 돼지고기 간것도 상관 없고
참치나 햄도 괜찮아요.
집에 있는 재료를 활용 하시면 더 좋아요.
팬에 들기름 2T 두르고 두부 밑면만 부친 다음 물 500ml 와 돼지고기, 설탕,
다진마늘 ,간장 2T, 고추장 1/2T , 다시마 넣어 끓여 주세요.
끓으면 다시마 건져내고 양파, 새우젓 1T,대파 넣고 더 끓이다 완성합니다.
팁-주의사항
두부를 들기름에 앞뒤로 부치지 않고 한쪽면만 부쳐 바로 양념을 했어요. 돼지고기 외에도 참치나 스팸 같은 햄을 이용해 같이 끓여 보세요.

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2022-01-18

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#두부#두부요리#두부짜글이#두부짜글이만드는법#짜글이#두부찌개#찌개요리
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