매콤 칼칼하게~ 끓인 어묵국/오뎅탕

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밥차리라

매콤 칼칼하게~ 끓인 어묵국/오뎅탕

추운날씨 뜨끈한 국물이 생각날 때
매콤 칼칼하게 끓인 어묵탕

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
4장 구매
무
적당량 구매
파
적당량 구매

[다시육수]

다시마
1조각 구매
다시멸치
1줌 구매
청양초
1개 구매
물
650ml 구매

[양념]

고춧가루
1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
볶음 소금
약간 구매
후추
톡 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 다시멸치,다시마,고추 넣어준다 고추는 끝을 남기고 반으로 갈라 넣어요

5분 정도 팔팔~ 끓인 후 모두 건져낸다

어묵 미지근한 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썬다

무 먹기 좋은 크기로 썰고 대파 어슷 썰어준다

다시육수에 썬 무,어묵을 넣는다 참치액 1스푼 넣고 끓여준다

고춧가루 반스푼
다진마늘 반스푼
후추 톡톡 넣고

보글보글 끓여준다
부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 간합니다

마지막으로 파 넣고 한소끔 더 끓여내면 완성됩니다

뜨끈한 국물이 생각날때
매콤 칼칼하게~어묵탕 끓여 드셔보아요

어묵국 관련 상품

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-04

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#어묵 #어묵탕 #매운어묵탕 #어묵국 #오뎅탕 #술안주

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