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쿠쿠 전기레인지 우측 대화구를 통해 만든 새우크림파스타

통통한 새우와 쫄깃한 양송이버섯을 넣은 진한 크림파스타는 맛뿐 아니라 영양까지 겸비한 '완소' 메뉴랍니다. 파스타의 매력은 누가 뭐라 해도 간단한 조리법이죠? 참 만들기 쉬운 새우크림파스타에 도전해 보세요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양송이버섯과 마늘은 편으로 썰고 양파는 큼직하게 채 썰고 칵테일새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼주세요
대화구에 싶은 냄비를 올려 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 삶는 물 재료를 넣고 스파게티면을 펼쳐 넣은 후 저어가며 10분간 삶고 체에 받쳐주세요.(파스타는 국수처럼 찬물에 행구지 않아요)
달군 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 마늘과 양파를 볶다가 양송이버섯을 넣고 살짝 볶은 후 크림 소스 재료를 섞어 붓고 3~4분 졸여요
스파게티면, 칵테일 새우, 화이트 와인을 넣고 소금으로 간한 후 접시에 담고 파슬리 가루와 굵은 후추를 살짝 뿌려주세요
팁-주의사항
화이트 색상의 상판으로 요리하는 공간을 더욱 화사하게 만들어주고
제품에 테두리가 없어 더욱 넓어보이고 일체감이 들게 해주는
쿠쿠의 화이트 3구 인덕션으로 새우크림 파스타를 만들어보았어요.
크림소스를 졸이는 단계에서는 일정한 온도를 유지하며 졸이는 것이 중요한데,
쿠쿠의 초고온 기술로 최고화력으로 빠르게 올려 요리시간이 단축되었고,
고온과 저온 상관없이 설정한 온도를 편차 적게 유지해주어서 좋았어요.
최대 3,400W의 최고화력으로 사용할 수 있으니 요리에 정말 특화된 인덕션 제품이네요.

등록일 : 2021-12-28 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

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쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RammaDrawing

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