Logger Script
616
상품목록
main thumb
luckydaddy

매콤한 양념이 잘 어우러진 돼지고기 무조림

안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
보통 무조림하면 생선과 함께 만드는 조림을 떠올리실 텐데 오늘은 매콤한 양념이 잘 어우러진 돼지고기 무조림입니다.
무의 달달함과 돼지고기의 식감이 잘 어우러져 밥 한 공기는 금방 사라집니다.
그럼 상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
돼지고기는 목살로 준비했는데, 삼겹살로 만드셔도 됩니다.
돼지고기는 한입크기로 잘라주세요.
볼에 돼지고기와 청주(미림) 1큰술, 후추 약간, 소금 한 꼬집을 넣고 버무려 잠시 동안 재워주세요

청주(미림) 1큰술, 후추 약간, 소금 한 꼬집

그릇에 양념장재료인 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술

야채를 손질해주세요.
무는 껍질을 벗긴 후 0.5Cm두께로 썬 뒤 사방 3Cm간격의 사각형 모양으로 썰고, 대파는 손가락 길이 정도의 간격으로 자른 후 반으로 잘라주세요.
냄비에 물 2컵과 해물육수팩 1개와 무를 같이 넣고 끓여 육수를 우려내 주세요.
육수가 우러나면 해물육수팩은 꺼내어 버려주세요.
만들어둔 양념장과 돼지고기를 넣고 한번 저어준 뒤 약 10분 정도 끓여주세요.
중간 중간에 한 번씩 저어주고 끓이는 시간은 국물을 조려야하는데 국물이 완전히 졸기 전까지(약간 남아있을 때 까지) 끓이시면 됩니다.
국물이 자작해지면 대파를 넣고 약간만 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요.
통깨를 뿌려주면 매콤한 양념이 잘 어우러진 돼지고기 무조림 완성.
[연관 레시피]
칼칼한 양념이 일품인 동태 무조림
@6963557
밥과 함께 해도 좋고 술안주에도 좋은 고추장 제육볶음
@6969153

등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피