밥과 함께 해도 좋고 술안주에도 좋은 고추장 제육볶음

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luckydaddy

밥과 함께 해도 좋고 술안주에도 좋은 고추장 제육볶음

안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 밥과 함께 해도 좋고 술안주에도 좋은 고추장 제육볶음입니다.
손님초대용 메뉴로도 손색이 없으며 누구라도 좋아할만한 맛이랍니다.
그럼 상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기용
600g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
통깨
약간 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[양념장 재료]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강가루
1/4큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
돼지고기는 3인분이면 불고기용으로 400~600g사이로 준비하시면 됩니다.

야채를 손질해주세요.
양파는 1Cm간격으로 채 썰고, 깻잎은 돌돌 말아 0.5Cm간격으로 가늘게 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

볼에 양념재료인 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 생강가루 1/4큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 생강가루 1/4큰술, 후추 약간

양념장에 돼지고기를 넣고 먼저 버무려주세요.

그 다음 양파, 대파를 넣고 잘 버무려 약 30분 정도 재워주세요.

달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 양념한 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

돼지고기가 익으면 청양고추, 홍고추, 참기름 1큰술을 넣고 조금만 더 볶다가 불을 꺼주세요.

채 썬 깻잎과 통깨를 뿌려주면 밥과 함께 해도 좋고 술안주에도 좋은 고추장 제육볶음 완성.

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등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

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#제육볶음 #고추장제육볶음 #술안주 #손님초대 #돼지고기 #불고기 #메인요리

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