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뚜디

얼큰하고 맛있는 백종원 두부조림 만드는법 간단한 두부요리

두부조림은 가성비 대비 맛있게 한끼 먹을 수 있는 국민반찬인 것 같아요 기름에 굽지 않고 바로 물과 양념 넣어 조려주기만 하면 되기 때문에 쉽고 간편하게 할 수 있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 1모는 반 자른후 1cm정도의 두께로 썰어주세요 얇으면 간이 잘 배지만 쉽게 부서진답니다
대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비해주세요
넓은 팬에 두부가 겹치지 않게 깔아주세요
두부가 잠길 정도로 물 200ml 넣어주고 새우젓2큰술, 고춧가루3큰술,
진간장4큰술, 황설탕1큰술,
다진마늘1큰술, 다진생강약간 넣어주고 생강은 없으시면 생략하셔도 됩니다~
대파를 올린 후 보글보글 끓여주세요 양념이 골고루 잘 베일수 있도록 양념장을 끼얹어주면서 조려주세요 국물이 많지 않아서 센불에서 조릴경우 타버릴 수 있으니 불은 중,약불을 유지해주세요
마지막으로 들기름1큰술 둘러주고 청양고추,홍고추 올려주면 백종원 두부조림 완성입니다

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns
요리 후기 1

Bumsung Lee 2021-12-05 20:19:23

맛있는레시피 감사합니다 

댓글 0
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#두부조림#두부조림만드는법#두부조림레시피#얼큰두부조림#두부요리#조림요리#백종원레시피
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