#초간단콩나물뭇국만들기 #황태가루 #멸치가루 #천연조미료가루를 콩나물뭇국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,153

상품목록

강철새잎

#초간단콩나물뭇국만들기 #황태가루 #멸치가루 #천연조미료가루를 콩나물뭇국

천연조미료를 직접 만들어서 거기에 황태머리,

전복껍질, 표고버섯기둥, 파뿌리 등등을 넣어서 늘상

두 들통으로 천연조미료해물육수나 황태육수를 만들어 놓는데,

그 육수가 두통남아 있기는 했지만,

이번에는 좀더 진하면서도 초간단하게 모든 재료들을 한꺼번에 넣어 주고

황태가루와 멸치가룰 넣어서 끓여낸

콩나물무우국 입니다.

콩나물도 시원한 역할을 하지만 무도 마찬가지이지요.

무 한토막이 남아 있어서 무만 넣고 아무것도 안 넣고 뭇국을 끓이기는

좀 거시기해서 콩나물도 넣어서 시원하고 진한

콩나물뭇국을 맏들었습니다.

간은 새우젓과 갈치액젓 두종류를 사용했고요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우 3cm
1토막 구매
콩나물
300g 구매
황태가루
2큰술 구매
멸치가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
갈치액젓
1큰술 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 갈치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 황태가루와 멸치가루를 넣어 줍니다.

무 한토막을 가로 4등분으로 썬 후에 편으로 썰어 줍니다.

썰은 무 넣어 주고 콩나물도 넣어 줍니다. 그리고 다진마늘, 썬파도 넣어 주고 새우젓도 넣어 줍니다. 마지막 간은 갈치액젓으로 해 줍니다.

생수를 가득 넣어 주고는 끓여 줍니다. 팔팔 끓어오르면서 올라오는 거품들을 제거하고 맑은 국으로 만들어 줍니다.

황태가루로 인해서 뽀얗게 국물이 나왔습니다. 간을 보고 갈치액젓으로 추가로 넣어 주면서 맞춰 줍니다. 중불에서 은근하게 끓여 주면 완성입니다. 매콤하고 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 송송 썷어 넣고 끓이시면 되고요. 나중에 드실때에 고춧가루를 살짝 뿌려서 드셔도 칼칼한 맛을 낼 수 있습니다.

초간단하면서도 진하고 시원한 국물맛을 만들어내는 콩나물무우국 완성입니다. 멸치가루나 황태가루가 없으시면 황태머리와 멸치를 볶아 준 후에 다시마 넣고 육수를 내어서는 만드셔도 됩니다. 미리 육수를 많이 만들어서 냉장보관하셨다면 그것을 사용하셔도 되고요.

콩나물무국 관련 상품

등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

고요씨 2021-11-16 16:08:47

황태가루와 버섯가루 대신에 멸치육수 내고 갈치액젓 대신 집에 있는 멸치액젓 넣어서 맛나게 먹었습니다!^^

쉐프의 한마디2021-11-17 08:31:30

멸치육수를 내서 멸치액젓으로 만드셔도 맛있습니다. 집에 있는 것을 활용하시는 것이 좋죠 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다.

댓글 0

#콩나물국 #콩나물뭇국 #천연조미료가루 #천연조미료가루활용요리 #멸치가루 #황태가루 #시원한국물요리 #쌀살한날에는콩나물국 #해장국

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(371)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(33)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(405)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(85)
3

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.8(64)
4

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(63)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(52)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.