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떡볶이 떡(가는떡) 20개
미리 떡을 말랑하게 만들어서 사용해야 맛이 잘 들어요. 이왕이면 가는 떡을 사용하시는게 맛내기 좋답니다.
대파 1/2개, 청양고추 2개, 마늘(작은알)6개
청양고추 갯수는 맵기 조절해서 사용해 주세요.
마늘은 사이즈 상관없이 사용해도 좋아요.
양파 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개
굴소스(매운맛) 듬뿍 1스푼, 케첩 2스푼,물엿 1스푼 반
삶은 비엔나 소세지
강불
소세지의 색이 진해지고 칼집이 선명하게 벌어질때까지 볶아주세요.
칼집이 들어가지 않은 소세시를 사용하실 때는 먼저 칼집을 넣어서 조리를 해 주세요.
양파썬거, 파프리카 썬거
강불
야채는 아삭한 식감을 살려주는게 중요해요. 너무 익지 않도록 주의해 주세요.
삶은 떡볶이 떡, 청양고추
떡이 완전히 말랑한 상태에서 조리할 때 양념이 더 잘 배서 좋아요.
이 쏘야볶음의 포인트는 들기름이랍니다.
양념장이 들어가기 전 모든 재료에 들기름 코팅을 해줘서 향을 입혀주는 과정이에요.
넣고 안넣고 차이가 많이 달라지니 그 다름을 한 번 느껴보세요.
중불
등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-12-10
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