돼지고기김치두루치기 만들기

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선영아요리해♡

돼지고기김치두루치기 만들기

돼지고기 앞다리살과 신김치로 두루치기를 간단하게 만들어 봤어요 ^^ 두부를 살짝 데쳐서 두부김치로 드셔도 너무 좋은 요리입니다 ~^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
600g 구매
신김치
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[돼지고기밑간]

맛술
2수저 구매
후추
약간 구매

[신김치]

설탕
1/2수저 구매

[양념장]

고추장
1.5수저 구매
간장
2수저 구매
고추가루
2수저 구매
설탕
1.5수저 구매
다진마늘
1수저 구매
후추
약간 구매
참기름
2/3수저 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다. 양파와 대파 청양고추는 썰어주고 마늘도 다져서 준비해 주세요.

돼지고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거해 주고 맛술 2수저, 후추를 뿌려서 잘 섞어둡니다.

꼭 핏기를 제거해 주시고 요리하세요.
고기는 피에서 누린네가 나요.

김치는 가위로 먹기 좋은 크기로 자르고
설탕을 2/1수저 넣어서 잘 섞어줍니다.

김치가 신김치라 설탕을 약간 넣어서 섞어주면 신맛은 좀 잡아주고 감칠맛이 난답니다.

고추장 1.5수저, 고춧가루 2수저, 간장 2수저, 다진 마늘 1수저, 설탕 1.5수저, 후추 톡톡 참기름 반 수저를 넣고 잘 섞어줍니다.

맛술을 고기에 넣었기 때문에 양념장엔 넣지 않았어요.

돼지고기에 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.

그리고나서 김치를 넣고 한 번 더 섞어 줍니다.

달군 팬에 식용유 2수저를 두르고 대파를
약불로 충분히 볶아줍니다.

대파향이 올라오면 돼지고기와 김치를 넣고 중불에 볶아줍니다.

고기가 다 익을 정도로 볶다가 양파를 넣고 볶아줍니다.

양파와 고기가 다 익을정도로 볶아주고 마지막에 청양고추를 넣고 살짝 볶아주세요.

완성~!! 맛있게 드세요.

두부를 곁들여서 같이 드시면 더 맛있답니다.

돼지고기김치두루치기 관련 상품

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

진정건사랑 2023-11-15 18:19:46

셰프님~ 너무 맛있게 먹었어요 좋은 레시피 감사합니다~♧

Amy Myung 2021-11-07 21:36:17

남편과 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-11-08 21:23:12

맛있게 드셨다니 기쁘네요~^^댓글 너무 감사합니다~!!^^

어설픈 자유인 2023-11-01 20:42:14

정말로. 맛나네요

댓글 0

#김치두루치기 #돼지고기김치두루치기 #돼지고기앞다리살요리 #김치제육 #제육김치볶음 #김치제육볶음 #두부김치 #돼지고기두부김치 #돼지고기두루치기 #돼지고기앞다리살볶음

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