(산타리품종) 고기느타리버섯 김밥~*

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밥차리라

(산타리품종) 고기느타리버섯 김밥~*

고기맛이 난다는 고기느타리버섯(산타리품종)
색다른 김밥으로 변신~ 맛도 영양도 최고입니다
고기느타리버섯(산타리)은 갓이 크고 고소한
맛과 쫄깃한 식감과 고기 질감을 가지고 있기 때문에 고기느타리버섯이라고 불린다고 합니다
고기느리버섯은 일반 느타리버섯에 비해 인, 칼륨,마그네슘 등의 미네랄 함량이 높다고하네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고기느타리버섯
1팩 구매
김밥김
구매
깻잎
1묶음 구매
밥
2공기 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
구매

[밥양념]

참기름
1큰술 구매
통깨
구매
볶음 소금
4꼬집 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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경기도 농업기술원 개발한 산타리 고기 맛이 난다는 고기느타리버섯을 준비합니다

고기느타리버섯은 물에 가볍게 헹군 후 끓는 물에 10초 정도만 데쳐줍니다

한 김 식혀 물기를 꾹~ 짜준다

듬성듬성 잘게 썰어 팬에 담고

분량의 양념 간장1큰술,고추장2큰술,다진마늘반큰술,고춧가루1큰술,올리고당2큰술,카놀라유 기름을 살짝 두르고
(청양초 다져 넣어도 좋아요)

양념이 고루 베이도록
볶아준다

참기름1큰술,통깨솔솔 넣고 휘리릭~ 볶아준다

밥 그릇에 담고 참기름1큰술,볶음소금4꼬집,통깨솔솔 넣어 섞어줍니다

김에 밥을 얇게 깔아주고

씻은 깻잎 얹고 준비한 속재료 고기느타리버섯 볶음을 듬뿍 올린 후

도르르~ 말아준다

참기름을 바르고 먹기 좋게 썰어

접시에 담아내면 고기느타리버섯 김밥 만들기 완성입니다

색다른 고기느타리버섯 김밥
간편하게 만들어 먹기 좋아요
맛도 엄지척~!
(버섯 맛 만을 내기 위해 버섯만 사용했어요.다양한 김밥 속 재료 넣어도 좋아요)

고기느타리버섯김밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#고기느타리버섯 #버섯 #느타리버섯 #김밥 #도시락 #버섯볶음 #버섯반찬

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