Name: 매콤달콤 떡볶이 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 300g; 어묵 2장; 비엔나소시지 1줌; 삶은계란 2개; 양배추 1대접; 대파 1줌; 다진마늘 1수저; 물 500ml; 고추장 2수저; 고춧가루 2수저; 매운고춧가루 1티스푼; 간장 3수저; 설탕 1수저; 올리고당 1수저; 후추 약간; 통깨 약간

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선영아요리해♡

매콤달콤 떡볶이 만드는 법

오늘은 간단하게 집에 있는 밀떡하고 어묵으로
매콤달콤하게 떡볶이 만들어서 꼬마김밥에 먹었네요 ^^
간단하고 맛있으니 만들어 드셔보세요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡 구매 300g

어묵 구매 2장

비엔나소시지 구매 1줌

삶은계란 구매 2개

양배추 구매 1대접

대파 구매 1줌

다진마늘 구매 1수저

[양념]

물 구매 500ml

고추장 구매 2수저

고춧가루 구매 2수저

매운고춧가루(커피수저) 구매 1티스푼

간장 구매 3수저

설탕 구매 1수저

올리고당 구매 1수저

후추 구매 약간

통깨 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

떡은 찬물에 담궈두고 재료들을 썰어서 준비해 줍니다.

어묵은 뜨거운물에 살짝 데쳐주시거나 저처럼 커피포트에 물을 끓여서 2~3번 부어가며 기름기와 불순물을 제거해 주세요.
먹기좋게 썰어 줍니다.

비엔나도 어묵과 마찬가지로 뜨거운물에 데치거나 저처럼 끓는물을 부어서 불순물을 제거해 주세요.

500ml 끓는물에 고추장2수저, 간장3수저,설탕1수저, 올리고당1수저, 고춧가루2수저를 넣어주세요.

저는 약간 매콤하게 먹고싶어서 매운고춧가루를 넣었어요 . 매운고추가루 대신 청양고추를 한개정도 넣으셔도 좋아요.

바글바글 끓어 오르면 양배추와 대파를 넣어 줍니다.

양배추와 대파를 넣고 끓이다가 물에 담가 둔 떡을 건져서 넣어 주세요 .

바글바글 끓여주세요.

떡을 넣고 어느정도 끓으면 비엔나소세지와 썰어둔 어묵을 넣고 끓여줍니다.

마지막으로 마늘과 후추톡톡 ~ 넣어서 끓여 주세요.

삶아둔 계란을 넣고 살짝만 끓여 주세요.

완성~~!!
그릇에 예쁘게 담고 통깨를 뿌려주세요 ^^

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등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도