Name: 들깨 버섯볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 300g; 양파 1줌; 당근 약간; 다진 마늘 1큰술; 대파 약간; 간장 1큰술; 맛소금 1/2작은술; 올리고당 1작은술; 들깨가루 1.5큰술; 들기름 1큰술; 식용유 1큰술; 후추 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

854

선영아요리해♡

들깨 버섯볶음 만들기

평범한 버섯볶음에 들깨가루를 더해서 고소하고 고급스러운 맛이 나도록 만들어 줬어요 ~^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
300g 구매
양파
1줌 구매
당근
약간 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
약간 구매

[양념(밥수저기준)]

간장
1큰술 구매
맛소금
1/2작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
들깨가루
1.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

버섯은 물에 살짝 적신 키친타월로 닦아내고 먹기 좋게 손으로 갈라 주세요 ~
당근과 양파는 적당한 크기로 채를 치고 대파는 어슷썰기 마늘은 콩콩~다져주어요.

버섯은 무농약을 사서 저는 물에 젖은 키친타월로 살짝만 닦아 주었어요.

가볍게 헹궈내셔도 되고 저처럼 살짝 닦으셔서 사용하셔도 돼요~~

끓는 물에 소금은 반작은 술 정도 넣고 버섯을 30초~1분간 데쳐 줍니다.

데친 느타리버섯은 채로 건져서 찬물에 헹구고 살짝 물기를 짜주세요.

찬물에 헹구면 훨씬 식감이 탱탱하고 쫄깃해져요 ~물기는 너무 세게 짜지 않으셔도 되세요.
들깨가루가 들어가면 수분이 약간 필요하기 때문에 살짝만 짜주시면 됩니다!

달군 프라이팬에 들기름 식용유를 섞어서 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 넣어서
살살 볶아줍니다.

너무 높은 온도에서 볶으면 마늘이 타버리니
불은 약하게 해서 볶아 주세요 ~

마늘을 살짝 볶아주다가 느타리버섯과 양파 한 줌을 넣고 볶아 주세요

채친 당근도 넣고 볶다가 간장1큰술,맛소금 2/1 작은술, 후추약간,올리고당 한작은술을 넣어서 볶아줍니다.

대파를 넣어 1분정도볶다가 들깨가루 1.5큰술, 들기름 반큰술, 통깨약간 넣고 살짝만 볶아줍니다.
(들깨가루를 넣어보시고 퍽퍽하시면 물을 1~2큰술 정도 살짝 넣어주셔도 좋아요~)

요리 마지막에 살짝 들기름을 넣으시면 고소함이 더 해져요

접시에 예쁘게 담아서 완성~!!

맛있게 드세요 ~^^

버섯들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#들깨가루버섯볶음 #들깨버섯나물 #버섯볶음만들기 #느타리버섯볶음만들기 #느타리버섯요리 #버섯나물 #간단한반찬추천

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(209)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)

굴국밥 맛보장 레시피

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)