Logger Script
938
상품목록
main thumb
lee쉐프

더운 여름 찬거리가 마땅치 않은 날 국물용 멸치 고추장 무침

냉동실에 항상 보관중이 국물용 멸치로 고추장 무침을 만들어 봤습니다
쉽고 간단하게 만들수 있어
더운 여름 반찬하기 귀찮거나 입맛 없을때 이것 하나면 다른 반찬 필요 없습니다
같이 사는 사람이 좋아하는 국물용 고추장 멸치 무침입니다
병원에 입원중일때 밑반찬으로 만들어 갔더니 병원 식판에 반찬은 거부하고 요것만 먹었답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국물용 멸치는 머리와 내장을 제거 해줍니다
팬에 손질한 멸치를 넣고 구수한 냄새가 날때 까지 볶아 줍니다
불을 끄고 잔열로 대파와 다진마늘을 넣고 볶다가
고추장과 꿀을 넣고 볶아 준 후
멸치와 섞어 줍니다
참기름과 깨를 넣고 섞어 줍니다
국물용 멸치 고추장 무침 완성입니다
팁-주의사항
*냉동실에 보관했던 국물용 멸치는 눅눅하므로 노릇 바삭하게 중불에서 은근하게 볶아 주세요
*멸치를 볶은 후 불을 끄고 잔열로 대파와 마늘과 양념을 넣고 무쳐와 딱딱해지지 않습니다

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

정경은 2022-07-08 20:38:03

쉬우면서도 어려운게멸치볶음인데 너무쉽게맛있게햇어요 고맙습니다 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피