Name: 쉽고 간단한 타르타르소스 오리고기 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 훈제오리고기 200g; 양파 70g; 대파 50g; 당근 40g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 다진오이피클 30g; 다진양파 30g; 마요네즈 4큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 1큰술; 레몬즙 1큰술; 고운소금 약간; 후추 약간

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lee쉐프

쉽고 간단한 타르타르소스 오리고기 무침

쉽고 간단하면서 재료도 구하기 쉬운, 아삭하고 고소한 타르타르 오리고기 무침입니다.간식이나 술안주,손님상 차림에도 좋습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진오이피클
30g 구매
다진양파
30g 구매
마요네즈
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
고운소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오리고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

팬에 넣고 구운 후

키친타올에 올려 기름을 제거 해줍니다

당근,양파,대파,청양고추,홍고추는 채 썰어 줍니다.

소스용 오이피클과 양파는 다지고,
오이피클은 물기를 꼭 짠 후

타르타르소스 양념을 넣고 섞어 준 후

*당근,양파,대파,청양고추,홍고추를 넣고 버무린 다음
*구워 식혀 기름을 제거한 훈제 오리고기에 넣고 고루 버무려 줍니다.

아삭하고 고소한 타르타르소스 오리고기 무침 완성입니다

: 구운 오리고기는 충분히 기름을 제거하고 야채와 버무려 주세요.

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등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 3

요리 후기 4

mmmmoooo 2022-11-11 20:26:43

와아아아아 쉽고 맛도 좋네요!!!!! 오리고기 굽다가 양이 너무 많아서 반은 이렇게 해봤는데!!! 맛있네요~ 감사합니다. 고추가 신의 한수네요 개운해요 덕분에

쉐프의 한마디2022-11-29 05:12:30

오우~올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 성공하셔서 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 내일 부터 추워 진다고 하네요. 외출시 따뜻하게 챙겨 입으세요.ㅎ

하늘의그리움 2021-11-22 00:49:03

타르타르소스와 오리고기의 만남이라니~~!! 진짜 생각지 못한 조합인데 완전 맛났어요~ 땡초가 들어가서 느끼함도 잡아주고 최고예요~~^^ 쉐프님의 요리는 언제나 환상이예요~ > < 맛있는 요리 올려주셔서 감사합니다~(_ _)

쉐프의 한마디2021-11-23 10:35:03

와우~올려주신 인증샷 보니 완전 맛나게 보이네요.이번에도 입맛에 맞게 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.나날이 요리 솜씨가 발전해 가는것 같습니다.매번 귀한 시간 내셔서 응원해주시고 칭찬해 주셔서 정말 정말 감사합니다.날씨가 많이 추워졌어요.건강에 유의하시고 맛난요리로 행복한 식탁이되세요.