오이 소금에 살짝 절여 들기름에 볶으니 아작아작 별미

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함박꽃

오이 소금에 살짝 절여 들기름에 볶으니 아작아작 별미

즉석 오이 무침만 식탁에 올리다가 소금에 살짝 절여 볶아보니 이것도 맛이 있네요
들기름한방울에 볶아보세요
별미랍니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
조금 구매
청양고추
2개 구매
소금
조금 구매
들기름
2술 구매
마늘
1술 구매
대파
1/2줄 구매
문어 다리
조금 구매
진간장
1술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

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못생긴 오이 텃밭에서 땄어요

씨가 있을것같아 반으로 가르니 씨가 똭~~
수저로 파내고
나박썰기해 소금1술로 10분정도 절여줍니다

꼭 짜서 볶을 준비해요
그냥 볶으려다
문어가 조금있길래
넣어 봤어요

들기름2술에 문어살짝 볶으며

절여놓았던 오이를 넣어줘요

간은 오이가 절여진것이라 진간장 1술정도만 넣어요
자칫 짜질수가 있어요

양파 청량초 대파 적정량의 양념을 넣어주고 한번더 볶아주면 완성이예요

통깨와 후추로 마무리해요

: 오이만 볶아도 들기름향과 맛있답니다
너무 긴시간 볶지않아요

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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