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망고는옻나무과

원팬요리 에그인헬 샥슈카 만들기

한국음식은 손맛에 음식의 맛이 많이 좌우가 되는데

신기하게도 요즘 핫한 음식은 누가 만들어도

맛은 보장이 되는 마법의 레시피입니다
https://mangoistree.tistory.com/
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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올리브유를 두르고 마늘과 채썬 양파에
소금을 두어 소끔 쳐서
노릇하게 볶아줍니다
채썬 새송이버섯과
베이컨과 토마토에도
소금을 두어 소끔 넣고 볶아줍니다
토마토소스(파스타소스)와 물을 넣고
자작하게 끓어줍니다
자작하게 끓여진 스튜에 자리를 만들어
계란을 톡 넣어주고
피자치즈나 모짜렐라치즈를 충분히 올려서
두껑을 닫고 불을 끄고
잔열로 계란흰자가 익기를 기다립니다
하이라이트의 속성상 잔열로 계란흰자를 익혔지만
가스나 기타 화기는 약한불로 익혀야 합니다
빵를 먹기좋은 크기로 잘라서
달궈진 팬에 버터를 두르고
저어주면서 빵을 노릇하게 익혀줍니다
완성된 요리에
파슬리가루(바질)을 톡톡 뿌려줍니다
팁-주의사항
스튜를 만들어서 2인분과(점심) 1인분씩(저녁) 소분해서 먹었습니다
나중에 먹을때는 스튜를 데우고 난다음 계란과 치즈를 넣고 두껑을 덮고 잔열로 계란흰자를 익혔습니다
코리앤더 가루, 파프리카가루, 커민, 소금, 후추등
갖은 향신료가 들어가면 더 본연의 맛에 가까워질것 같으니
다음엔 향신료추가 해서 요리를 해봐야 겠습니다

등록일 : 2021-07-22 수정일 : 2021-07-22

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