Name: 남편이 끓여준 감자 황태 미역국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린미역 2줌; 감자 중2개; 황태포 1줌; 마늘 1큰술; 생수 8컵; 멸치액젓 2큰술; 집간장1큰술; 소금; 후추

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함박꽃

남편이 끓여준 감자 황태 미역국

평창 대관령집에 오면
남편이 한번씩은 꼭 끓여주는 감자들어간 미역국
황태가 들어가 더 구수한 남편의 레시피 랍니다
제가 좋아하는 미역국이구요
남펀이 끓이구 저는 사진찍고 ~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

미역을 먼저 불려 줍니다

5분정도만 불려도 되네요
깨끗히 헹굼해 건져 놓아요

황태는 흐른물에 한번 씻어 물기를 꼭 짜주구요

자색감자인데 아무 감자나 상관 없어요
깨끗하게 빡빡 닦아 껍집째 해주네요
싹 나오는 눈쪽은 도려 내줍니다

칼로 쉽게 즉석에서 잘라 주네요

냄비에 들기름이나 참기름 2큰술을 넣어주고 준비한 미역 황태 감자를 넣어 줍니다

달달 볶아요
타지않게 빠르게 볶아 줍니다
마늘도 넣어 함께 볶아요

바닥에 눌러 붙지 않도록 신경쓰면서 볶습니다

생수 8컵을 넣어 줍니다

보글보글 끓여요
뽀얀 국물이 되면서 맛있어 보이네요
감자가 익을정도가 되면 멸치액젓 2술 집간장 1술로 간을 해주고 부족한것은 소금으로 가감 하시면 됩니다

: 감자가 넣어 보세요 진한국물이 좋아요
들기름 넣고 황태와 감자를 먼저 볶다가 미역넣어주어 볶는것이 순서죠

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등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-19

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

요리 후기 2

차칸영자 2022-01-23 08:15:37

레시피대로 해 보니 맛있네요 감자를 섞어서 해보니 또 다른 맛 나네요

오기♥️ 2021-07-18 12:49:23

맛있어요.

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