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밥수이

근대 된장국 ~구수하니 좋아요

구수하게 끓여진 근대 된장국 아욱국을 끓일 때도 새우를 넣어 끓이면 시원하고 감칠맛이 나기에 둘 다 비슷하게 끓이면 됩니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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시판하는 것보다 이쁘지 않지만 싱싱하게 자란 근대와 마른 새우를 준비하는데 보통은 30g정도 준비하면 된장국 국물 맛이 좋아요 저는 남아있던 새우가 20g이라 있는 것만 준비하였답니다
가장 먼저 근대를 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어주고 대파도 어슷 썰어 놓습니다
다음으로 냄비에 먼저 마른 새우를 넣어 비린내를 없애듯 가볍게 볶고 준비했던 육수를 넣어주세요
된장과 마늘을 넣어주세요
끓기 시작하면 준비한 근대를 넣어주세요
팔팔 3~4분 정도 끓여줍니다. 이때 싱거우면 된장보다는 소금을 조금 넣어 주면 좋으며 마지막에 썰어 놓은 대파를 넣어 한소끔 끓이면 근대 된장국 완성입니다

등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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