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예쁜나무숲

국물이 시원한 바지락 시금치 된장국 끓이기

바지락이 들어가 시원한 국물이 해장으로도 좋고 바쁜 아침 끓이기도 간편한 바지락 시금치 된장국 끓였어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
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먼저 시금치를 손질한 다음 씻고 물기를 제거해 주세요.
해감시킨 바지락을 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
대파는 송송 자르고 청양고추, 홍고추는 어슷썰기를 해주세요.
냄비에 물을 붓고(1.8L) 된장 2숟가락을 푼 다음 끓여주세요.
된장국물이 끓어오르면 시금치와 바지락을 차례로 넣어주세요.
바지락은 오래 삶으면 질겨지므로 조개 입이 벌어질때까지 끓여주세요.
부족한 간은 액젓, 국간장, 소금으로 해주세요.
다진마늘, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어주고요.
한소끔 끓어오르면 불을 꺼주세요.
청양고추를 더해 시원하고 칼칼한 바지락 시금치된장국이 완성되었어요.
팁-주의사항
바지락을 오래 끓이면 질겨지므로 조개입이 벌어지면 불을 줄여주세요.

등록일 : 2021-06-12 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

포토 리뷰 2
요리 후기 3

❤Ssuklove❤ 2021-11-27 18:40:02

마지막으로 남아있는 두부 반모도 넣어서 끓였더니 맛이좋네요 

쉐프의 한마디2021-11-29 18:35:27

두부를 넣어서 푸짐하고 맛있어보여요~^^

허니비 2021-11-02 20:37:35

맛있게 잘 먹었습니다  

쉐프의 한마디2021-11-04 23:29:48

도움이 되어 다행입니다. 굿밤되세요^^

오기♥️ 2021-06-17 20:06:15

맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-06-19 19:48:02

맛있게 드셨다니 기분 좋아요. 즐건 휴일 되시길요^^

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