Name: 경기도 가와지 1호쌀로 만든 표고버섯 밥전
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 경기도 가와지 1호 쌀로 지은 밥 1공기; 소고기 볶음 1공기; 표고버섯 10개; 식용유 약간; 계란 2개; 밀가루 약간; 간 소고기 400g; 당근 1토막; 양파 1/2개; 파프리카 1개; 브로콜리 조금; 간 마늘 1T; 맛술 1T; 설탕 2T; 간장 6T; 후추 약간; 소금 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

482

정진하자

경기도 가와지 1호쌀로 만든 표고버섯 밥전

경기도 고양시 가와지 1호 쌀로 밥을 짓어서 간 소고기와 야채를 넣고 만든 볶은 밥을 뭉쳐서 표고버섯에 채워 넣고 동그랑땡처럼 부쳐내는 요리인데, 보기도 좋고 먹기도 좋은 영양만점 메뉴랍니다~^^

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[표고버섯 밥전 재료]

경기도 가와지 1호 쌀로 지은 밥
1공기 구매
소고기 볶음
1공기 구매
표고버섯
10개 구매
식용유
약간 구매
계란
2개 구매
밀가루
약간 구매

[소고기 볶음 재료]

간 소고기
400g 구매
당근
1토막 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1개 구매
브로콜리
조금 구매

[소고기 볶음 양념]

간 마늘
1T 구매
맛술
1T 구매
설탕
2T 구매
간장
6T 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

경기도 가와지 1호 쌀로 밥을 합니다.
(가와지 쌀은 맵쌀과 찹쌀의 중간 정도의 찰기가 있는 쌀이랍니다.)

간 소고기를 볶다가 남은 소고기 볶음 재료들을 모두 잘게 다져서 함께 볶아줍니다.
소고기 볶음 양념을 넣고 수분이 모두 날아갈 때까지 볶아줍니다.

[소고기 볶음 재료] 간 소고기 400g, 당근 한토막, 양파 1/2개, 파프리카 1개, 브로콜리 조금 [소고기 볶음 양념] 간 마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 2T, 간장 6T, 후추 약간, 소금 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간

볶아진 양념에 가와지 1호 쌀로 지은 밥은 넣고 소고기 볶음밥을 만들어 줍니다.

가와지 1호 쌀로 지은 밥 1공기, 소고기 볶음 1공기

표고버섯은 밑동을 떼어내고 물을 살짝 발라서 밀가루를 묻혀줍니다.

표고버섯 밑동 부분에 볶아 둔 밥을 꼭꼭 눌러 넣고 채워 줍니다.

밥을 넣은 부분에 밀가루를 묻혀주고,

계란물을 입혀 줍니다.

식용유를 두른 팬에 밥이 있는 쪽부터 노릇노릇 구워 줍니다.

중불

뒤집어서 표고버섯 부분도 구워주면 완성~
(표고버섯은 생으로도 먹을 수 있으니 적당히 구워 주세요.)

: 표고버섯에 소고기 볶음밥을 채울 때 꼭 눌러주지 않으면 팬에 구울 때 밥이 흐트러질 수 있으니 밥은 최대한 힘껏 꼭 눌러서 채워주세요.

표고버섯밥전 관련 상품

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

정진하자

https://blog.naver.com/hmsjja

#표고버섯밥전 #표고버섯 #밥전 #가와지쌀 #경기도쌀 #가와지1호쌀 #경기도농업기술원 #표고버섯요리 #고양가와지1호 #소고기볶음밥

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

김치부침개 맛보장 레시피

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)