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자연주부

김치찌개/기본 중의 기본인 김치찌개의 제대로 된 맛을 내는 레시피/kimchi stew

국민 찌개인 김치찌개 은근히
제대로 된 맛을 내기 어렵잖아요
김치 맛만 동동 떠있거나
국물 맛이 내가 원하던 맛을
내기 어려운거 같아요
제대로 된 맛을 내는 레시피
추천합니다
감사합니다^^
4인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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대파1개는
송송 썰어요
두부1모는
4등분 해서
썰어주세요
김치1/4쪽(780g)은
먹기좋은 크기로
썰어주세요
식용유1T,참기름1T 넣고
불 켜주세요
돼지고기210g,맛술1T,
국간장1T,후춧가루 약간
넣어 잘 섞어주세요
열이 올라오면 볶다가
고춧가루1T 넣어서
어우러질 때까지
볶아주세요

고기는 80~90% 정도 익을 때까지 볶다가
고춧가루 넣어주시면 됩니다

썰어둔 김치 넣어 같이 볶다가
김칫국물1/4종이컵,다진마늘1T
넣고 잘 섞어 3분 정도
자글자글 끓여주세요
멸치다시마육수1.3L
부어주세요
끓기 시작하면
10분 정도 끓여요
썰어놓은 두부 넣고
국간장3T,소금 약간으로
간 맞춰주세요

식성에 맞게 소금의 양은 조절하세요

대파 넣어주면
김치찌개
완성입니다

등록일 : 2021-05-14 수정일 : 2021-05-14

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레시피 작성자About the writer

자연주부

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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