감사한 마음을 담아 만들어 드리는 보양식! 전복밥 & 해신탕

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감사한 마음을 담아 만들어 드리는 보양식! 전복밥 & 해신탕

어버이날 만큼은 부모님을 위해
차려드리는 보양식!
기력보충에 좋은 전복과 낙지를 넣은 해신탕
그리고 전복솥밥으로 맛있는 한상을 차려보세요!

세상의모든레시피 만개의레시피

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[해신탕]

삼계탕용 닭
1마리 구매
낙지
500g 구매
전복
3마리 구매
삼계탕용 한방
1봉지 구매
불린 찹쌀
1종이컵 구매
통마늘
10개 구매

[전복밥]

불린 쌀
2종이컵 구매
물
2종이컵 구매
전복
3마리 구매
들기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 낙지 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭에 찹쌀, 통마늘을 넣고 이쑤시개로 고정한다.

다리 한쪽에 칼집을 내어 다리를 꼰다.

물 1.5L를 넣고 20분간 강불로 끓이다가 중약불로 25분간 끓인다

물은 닭이 잠길 정도로 넉넉히 부어주세요

닭이 삶아지는 동안 전복은 내장은 떼고 2마리는 칼집을 내고 1마리는 채 썰어 준비한다.

냄비에 들기름을 두르고 내장을 볶다가 쌀을 넣고 볶는다.

까사니 스텐 가마솥냄비

물을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 5분간 끓인다.

전복을 넣고 약불에서 10분> 불끄고 5분간 뜸을 들인다.

닭이 익으면 낙지, 전복을 넣고 익힌다.

전복밥, 소금, 송송 썬 대파를 같이 곁들여 완성한다.

전복밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-07

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#전복솥밥 #전복밥 #보양식 #어버이날 #해신탕 #백숙 #건강식 #손님초대 #집들이음식

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