불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리

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불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리

이게 바로 밥한공기 뚝딱 하게 만드는 밑반찬이네요~ 꼭 같은 종류의 불닭소스가 아니어도됩니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
200g 구매
버터
1큰술 구매

[양념장]

진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
까르보불닭소스
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매

[고명]

쪽파
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 잘라서 흐르는 물에 살짝 씻은후 물기를 미리 털어놉니다. (꼭 물에 씻지 않아도 된다고 tv에 나온적이 있어요)

까르보불닭소스를 사용하였는데 그냥 불닭소스도 괜찮아요~간장, 설탕, 불닭소스, 고추장을 1큰술씩 넣어줍니다.
(고추장은 넘치지 않게 적당히)

팬이 달궈지면 버터 1큰술 정도 넣고 버섯을 넣어주는데 계속 뒤집어서 버섯에 버터가 스며들도록 합니다.

만든 양념장은 팽이버섯 200g, (뚱뚱한 큰봉지 반정도) 에 딱맞는 양이예요.
양념을 모두 넣어주고 양념을 계속 뒤집어 줍니다.

양념이 거의 버섯에 스며들면 불을 끄고 통깨와 다진 쪽파를 뿌려 마무리 합니다.

: 너무 쎈불에 하면 양념이 잘타요. 중불에 계속 뒤집어 줍니다. 영상을 참고해주세요~
버섯이 많으면 양념을 미리 더 준비해야 합니다. 저 양념의 양은 팽이버섯 큰거 반봉지 분량입니다. (200g분량) 버섯은 금방 익지만 양념이 거의 줄때까지 익혀야 맛있습니다.

팽이버섯요리 관련 상품

등록일 : 2021-05-01 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=RvG8NbRsaRo

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

김주희 2022-10-26 15:42:53

너무맛있어요 정말 밥도둑 !! 딱 먹어보자 마자 술이 생각 나더라고요~~ 술이랑 같이먹어도 좋을것같아요 매콤 하면 서 달짝지긴 한데 맴짤이사람들한테도 강추드립니다 꼭 만들어보세요 정말맛있습니다

쉐프의 한마디2022-11-01 14:16:10

사진도 올려주시고 감사합니다~ ^^ 맛있게 드셨다니 기뻐요.

린윤마미 2021-11-13 18:28:27

양념이 푹 베이게 졸이니 너무 맛있어요^^

쉐프의 한마디2021-11-14 22:09:43

감사합니다~^^

돈많은백수가되고싶다 2023-08-22 09:14:24

덕분에 맛있게잘해먹었습니다^^

쉐프의 한마디2023-08-22 21:59:39

감사합니다~ 닉네임처럼 저도 돈많은 백수가 되고싶네요..^^

얄로루 2021-12-30 20:30:17

맛있네요-!

jung 2024-03-05 00:11:30

맛있어요

쉐프의 한마디2024-03-06 13:32:11

감사합니다~ 좋은하루되세요~

순이맘 2022-09-03 18:34:52

크림까지 넣으니 부드럽고 매콤하니 맛있네요^^ 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-09-04 11:42:41

크림도 넣으셨군요~ 맛있을것 같아요. 댓글감사합니다~

댓글 1

#까르보불닭 #까르보불닭소스 #불닭소스 #핵불닭소스 #팽이버섯요리 #매콤한밑반찬 #밥도둑 #밑반찬 #버섯 #버섯볶음

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