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우수푸드

불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리

이게 바로 밥한공기 뚝딱 하게 만드는 밑반찬이네요~ 꼭 같은 종류의 불닭소스가 아니어도됩니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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팽이버섯은 밑둥을 잘라서 흐르는 물에 살짝 씻은후 물기를 미리 털어놉니다. (꼭 물에 씻지 않아도 된다고 tv에 나온적이 있어요)
까르보불닭소스를 사용하였는데 그냥 불닭소스도 괜찮아요~간장, 설탕, 불닭소스, 고추장을 1큰술씩 넣어줍니다.
(고추장은 넘치지 않게 적당히)
팬이 달궈지면 버터 1큰술 정도 넣고 버섯을 넣어주는데 계속 뒤집어서 버섯에 버터가 스며들도록 합니다.

바겐슈타이거 알라이네전기그릴 BT-TG005

만든 양념장은 팽이버섯 200g, (뚱뚱한 큰봉지 반정도) 에 딱맞는 양이예요.
양념을 모두 넣어주고 양념을 계속 뒤집어 줍니다.
양념이 거의 버섯에 스며들면 불을 끄고 통깨와 다진 쪽파를 뿌려 마무리 합니다.
팁-주의사항
너무 쎈불에 하면 양념이 잘타요. 중불에 계속 뒤집어 줍니다. 영상을 참고해주세요~
버섯이 많으면 양념을 미리 더 준비해야 합니다. 저 양념의 양은 팽이버섯 큰거 반봉지 분량입니다. (200g분량) 버섯은 금방 익지만 양념이 거의 줄때까지 익혀야 맛있습니다.
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등록일 : 2021-05-01 수정일 : 2021-05-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

린윤마미 2021-11-13 18:28:27

양념이 푹 베이게 졸이니 너무 맛있어요^^ 

쉐프의 한마디2021-11-14 22:09:43

감사합니다~^^

얄로루 2021-12-30 20:30:17

맛있네요-! 

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