Name: 불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 200g; 버터 1큰술; 진간장 1큰술; 설탕 1큰술; 까르보불닭소스 1큰술; 고추장 1큰술; 쪽파 1T; 통깨 1T

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우수푸드

불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리

이게 바로 밥한공기 뚝딱 하게 만드는 밑반찬이네요~ 꼭 같은 종류의 불닭소스가 아니어도됩니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 구매 200g

버터 구매 1큰술

[양념장]

진간장 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

까르보불닭소스 구매 1큰술

고추장 구매 1큰술

[고명]

쪽파 구매 1T

통깨 구매 1T

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

팽이버섯은 밑둥을 잘라서 흐르는 물에 살짝 씻은후 물기를 미리 털어놉니다. (꼭 물에 씻지 않아도 된다고 tv에 나온적이 있어요)

까르보불닭소스를 사용하였는데 그냥 불닭소스도 괜찮아요~간장, 설탕, 불닭소스, 고추장을 1큰술씩 넣어줍니다.
(고추장은 넘치지 않게 적당히)

팬이 달궈지면 버터 1큰술 정도 넣고 버섯을 넣어주는데 계속 뒤집어서 버섯에 버터가 스며들도록 합니다.

바겐슈타이거 알라이네전기그릴 BT-TG005

만든 양념장은 팽이버섯 200g, (뚱뚱한 큰봉지 반정도) 에 딱맞는 양이예요.
양념을 모두 넣어주고 양념을 계속 뒤집어 줍니다.

양념이 거의 버섯에 스며들면 불을 끄고 통깨와 다진 쪽파를 뿌려 마무리 합니다.

: 너무 쎈불에 하면 양념이 잘타요. 중불에 계속 뒤집어 줍니다. 영상을 참고해주세요~
버섯이 많으면 양념을 미리 더 준비해야 합니다. 저 양념의 양은 팽이버섯 큰거 반봉지 분량입니다. (200g분량) 버섯은 금방 익지만 양념이 거의 줄때까지 익혀야 맛있습니다.

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등록일 : 2021-05-01 수정일 : 2021-05-03

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://www.youtube.com/channel/UCN6k-kt-m3z0Ap-XR5YSOjQ

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도