[햄감자볶음] 누구나 좋아하는 맛, 냉장고파먹기로 반찬걱정 끝 !

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[햄감자볶음] 누구나 좋아하는 맛, 냉장고파먹기로 반찬걱정 끝 !

냉장고에 남아있는 자투리 재료로 냉장고파먹기에 딱인 햄감자볶음 !
아이들 간식으로도 밥반찬으로도 안성맞춤입니다 ~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
400g 구매
햄
200g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1개 구매
마늘
10알 구매
소금
1티스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 깨끗이 씻은 뒤 필러를 이용해 껍질을 벗겨줍니다.

감자를 채 썰어줍니다.

감자는 너무 얇으면 볶을 때 부서지기 때문에 너무 얇지 않은 두께로 썰어주세요.

감자를 10분 정도 물에 담가 전분을 빼줍니다.

감자의 전분을 빼주어야 볶았을 때 감자가 서로 달라붙지 않습니다.

파프리카는 양 끝을 자른 뒤 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.

양파도 얇게 채 썰어줍니다.

햄은 감자와 같은 크기와 굵기로 썰어줍니다.

마늘은 편썰기 해줍니다.

전분이 빠진 감자는 채망에 걸러 물기를 제거해서 준비합니다.

중불에 달군 팬에 식용유1스푼을 넣은 뒤 마늘을 볶아줍니다.
( 마늘 향이 올라올때까지 볶아줍니다.)

감자를 넣고 볶다가 감자가 투명해지면 소금 1/2티스푼을 넣고 간을 해줍니다.

양파와 파프리카를 넣고 볶아준 뒤 소금 1/2티스푼을 넣고 간을 더해줍니다.

햄을 넣고 햄이 익을때까지 볶아준 뒤 후추를 살짝 뿌리고 통깨 1스푼을 넣어 마무리합니다.

: 감자와 햄을 제외한 나머지 재료는 냉장고에 있는 재료를 취향껏 넣어주세요 ~^^
소금간은 입맛에 따라 가감합니다.

햄감자볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

맛있는엄마의요리백과

유튜브 채널 : 엄마의 요리백과 https://www.youtube.com/channel/UCyUH1C9_ozagToXDxgGjFGg/

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#햄 #감자 #감자볶음 #햄볶음 #햄감자볶음 #냉장고파먹기 #초간단 #양파 #마늘 #반찬

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